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2021

Sylvaner DOC Stiftsgarten

Abbazia di Novacella produttore
vino bianco Complesso, Potente, minerale
PAESE/REGIONE
Italia,Alto Adige
Finestra di consumo ottimale:
da 5 a 10 anni
classificazione:
Alto Adige DOC
gradazione alcolica:
13,5%
temperatura di consumo:
10-12°C
vitigno:
Sylvaner
Giallo dorato intenso con aspetto limpido e consistente
Complesso con note di mela matura, pera e albicocca, accompagnate da sfumature di brioche e vaniglia
Potente, speziato e minerale con struttura vivace e finale lungo e preciso
Pesce alla griglia, carne di vitello e risotti cremosi come risotto ai funghi
Allergeni
contiene solfiti
Chiusura
Sughero
subregione
Valle Isarco
Il Sylvaner DOC Stiftsgarten 2021 della Cantina Abbaziale di Novacella è uno dei vini di punta della Valle Isarco e rappresenta un’espressione particolarmente raffinata del territorio. Le uve provengono dai vigneti intorno a Novacella, situati a circa 600 metri di altitudine con esposizione sud-ovest. I terreni, di origine glaciale, offrono condizioni ideali per vini bianchi minerali e strutturati. Il Sylvaner è un vitigno tradizionale della Valle Isarco, noto per la sua finezza aromatica, freschezza e marcata mineralità. In questa zona esprime vini eleganti e di grande longevità. Le uve vengono raccolte con cura e fermentate a temperatura controllata. L’affinamento avviene per circa 24 mesi in barrique francesi, seguito da un ulteriore periodo in bottiglia, conferendo al vino maggiore profondità, struttura e complessità. Nel bicchiere si presenta con un colore giallo dorato intenso. Al naso emergono aromi di mela matura, pera, albicocca e delicate note di brioche e vaniglia. Al palato è potente e speziato, con una marcata mineralità, struttura vivace e un finale lungo e preciso.
2021

Sylvaner DOC Stiftsgarten

Abbazia di Novacella produttore
vino bianco Complesso, Potente, minerale

96,00 €

(128,00 €/)

Disponibile, tempi di consegna: 2-5 giorni

Volume di riempimento
Flasche
Codice prodotto: 094918

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