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2023

Falko Rosso

Tenuta Valdifalco produttore
vino rosso Acidità lieve, Multistrato, Rinfrescante, fruttato
PAESE/REGIONE
Italia,Toscana
Finestra di consumo ottimale:
Può essere bevuto immediatamente, può essere conservato per 10 anni
classificazione:
Toscana IGT
gradazione alcolica:
14%
temperatura di consumo:
16-18° C
Rosso rubino intenso
Aromi di frutti rossi, spezie, eucalipto e un tocco di oli essenziali
Corposo e complesso, con tannini secchi, acidità vivace che integra armoniosamente gli aromi di frutta
pasta, pizza, lasagne, carne scura biologica, padella con verdure mediterranee
BIO
Chiusura
Sughero naturale
sistema di allevamento
Guyot
subregione
Maremma
vegano
Vitigno
65% Sangiovese, 35% Merlot
Imbottigliatore
Tenuta Valdifalco, Località, 58051 Magliano in Toscana (GR), IT
Numero di controllo biologico
IT‑BIO‑013

Il Falko Rosso Toscano IGT 2023 di Valdifalco è un vino rosso biologico e biodinamico prodotto in Toscana. Il blend è composto per il 95% da Sangiovese e per il 5% da Merlot. Le uve provengono dalle due tenute toscane Corte Pavone a Montalcino e Tenuta Valdifalco in Maremma, unendo così due diverse aree vitivinicole della Toscana. Il clima mediterraneo della Maremma, caratterizzato da molto sole e dall’influenza della vicina costa, crea condizioni particolarmente favorevoli alla coltivazione della vite. 


Dopo la fermentazione spontanea, il Sangiovese matura per dodici mesi in acciaio inox, mentre il Merlot affina per dodici mesi in piccole botti di legno usate. Successivamente il blend prosegue il suo affinamento in acciaio. Il Falko Rosso si abbina particolarmente bene a risotto ai funghi, pasta con ragù di cinghiale, filetto di manzo alla griglia o Pecorino. Nel calice si presenta di colore rosso rubino. Al naso emergono nitidi aromi di frutti rossi, accompagnati da delicate note speziate e da un accenno di eucalipto. Al palato è secco ed equilibrato, con tannini presenti e ben strutturati e un carattere piacevolmente versatile.

2023

Falko Rosso

Tenuta Valdifalco produttore
vino rosso Acidità lieve, Multistrato, Rinfrescante, fruttato
BIO

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