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Castelfeder
Una viticoltura di alta qualità richiede indubbiamente tempo e dedizione. Oltre cinque decenni di esperienza e l'incessante disciplina ed energia della famiglia Giovanett sono alla base di questa storia straordinaria. Da quando la cantina è stata fondata da Alfons Giovanett nel 1969, c'è stato uno sviluppo multiforme. La gamma di prodotti è stata gradualmente ampliata, le capacità produttive sono state ampliate, i processi operativi modernizzati e la base clienti è stata internazionalizzata.
La cantina è ora gestita dalla terza generazione all'interno della famiglia e rappresenta un'armoniosa combinazione di tradizione e spirito innovativo. Oggi vengono lavorate le uve provenienti da un totale di 70 ettari di vigneti, di cui circa il 70% sono varietà a bacca bianca, con particolare attenzione a Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio e Sauvignon. Il restante 30% è dedicato ai vitigni a bacca rossa, in particolare il Pinot Nero.
