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2019

Pinot Nero DOC “Dignus”

Ritterhof produttore
vino rosso Multistrato, fruttato
PAESE/REGIONE
Italia,Alto Adige
Finestra di consumo ottimale:
Può essere bevuto subito, può essere conservato per 5 anni
gradazione alcolica:
14,5%
temperatura di consumo:
16-18° C
vitigno:
Pinot Nero
Rosso rubino brillante con un delicato bordo granato
Naso aperto e invitante con note di lamponi succosi, foglie di pomodoro e destrosio, seguite da delicati toni di funghi
Di peso medio e armonico al palato, mostra un frutto robusto, sottolineato da una bella lunghezza
risotto ai funghi,
Allergeni
contiene solfiti
Chiusura
Sughero pressato (Diam)
sistema di allevamento
Guyot
subregione
Überetsch altoatesino
Imbottigliatore
Cantina Ritterhof, Strada del Vino 1, 39052 Kaltern (BZ), IT
Il Pinot Nero DOC “Dignus” 2021 della Tenuta Ritterhof proviene da vigneti selezionati in Alto Adige. Le vigne si trovano su ripidi pendii esposti a sud-ovest nel comune di Montagna, in particolare nella zona di Glen, a un’altitudine compresa tra circa 450 e 600 metri sul livello del mare. I terreni ricchi di ghiaia e argilla offrono condizioni ideali per questo vitigno esigente e favoriscono una maturazione lenta ed equilibrata delle uve. Il vino è prodotto esclusivamente da Pinot Nero, una varietà internazionale che nelle zone più fresche dell’Alto Adige esprime vini rossi eleganti e di grande finezza. Le uve vengono raccolte a mano al momento della piena maturazione, generalmente tra metà e fine ottobre. Dopo un’attenta selezione, la fermentazione avviene in contenitori aperti con un intenso contatto con le bucce per estrarre colore e aromi. Successivamente il vino matura in barrique francesi, prima di affinare ulteriormente in bottiglia. Nel calice il Pinot Nero “Dignus” si presenta con un colore rosso rubino brillante. Al naso emergono aromi complessi di frutti rossi maturi e ciliegia accompagnati da delicate note speziate. Al palato il vino è elegante e succoso, con tannini ben integrati, leggere sfumature tostate e un finale lungo e armonioso.
2019

Pinot Nero DOC “Dignus”

Ritterhof produttore
vino rosso Multistrato, fruttato

33,90 €

(45,20 €/)

Disponibile, tempi di consegna: 2-5 giorni

Volume di riempimento
Flasche
Codice prodotto: 085307

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