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2024

Chardonnay "Gottesacker"

Tenuta Abraham produttore
vino bianco Acidità lieve, Speziato
PAESE/REGIONE
Italia,Alto Adige
Finestra di consumo ottimale:
Può essere bevuto subito, può essere conservato per 5 anni
classificazione:
Vigneti delle Dolomiti IGT
gradazione alcolica:
13%
temperatura di consumo:
10-12°C
vitigno:
Chardonnay
Giallo-verde brillante, limpido
Agrumi, mela, frutta esotica, nota di nocciola
Cremoso, speziato, acidità equilibrata, finale salato e lungo
Pesce, pollame, formaggi aromatici, cucina mediterranea
Allergeni
contiene solfiti
Chiusura
Sughero
subregione
Überetsch altoatesino
Lo Chardonnay IGT “Gottesacker” 2024 di Abraham è un Chardonnay in purezza che prende il nome da un piccolo vigneto storico chiamato “Gottesacker”, situato a circa 450 m sul livello del mare sopra Appiano. Il terreno, ricco di calcare, ghiaia e argilla, dona una marcata mineralità. Le uve sono raccolte a mano, pressate delicatamente e fermentate spontaneamente in botti di rovere da 500 e 600 litri. Dopo la fermentazione malolattica, il vino affina per nove mesi sui lieviti e altri sei mesi in serbatoi d’acciaio, creando equilibrio tra morbidezza e struttura. 
Nel calice si presenta con un colore giallo-verde brillante. Al naso emergono profumi di agrumi, mela, frutta esotica e un delicato sentore di nocciola e note leggermente riduttive. Al palato è pieno e vellutato, con una piacevole acidità, spezie sottili e un finale salino persistente. Un bianco elegante, complesso e raffinato, che unisce freschezza alpina a sensibilità mediterranea.
2024

Chardonnay "Gottesacker"

Tenuta Abraham produttore
vino bianco Acidità lieve, Speziato

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Volume di riempimento
Flasche
Codice prodotto: 094874

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