2025

Grauvernatsch DOC

Cantina San Paolo produttore

vino rosso Rinfrescante, fruttato

PAESE/REGIONE

Italia,Alto Adige

Finestra di consumo ottimale:

Può essere bevuto subito, può essere conservato per 5 anni

classificazione:

Alto Adige DOC

gradazione alcolica:

12,5%

temperatura di consumo:

16-18° C

vitigno:

Grauvernatsch

Rosso rubino chiaro con aspetto limpido e leggero.

Delicati aromi di frutti rossi e ciliegia con leggere note floreali.

Leggero e fresco con frutto succoso, struttura morbida e tannini molto delicati.

Molto adatto a speck altoatesino con Schüttelbrot, Schlutzkrapfen con spinaci e ricotta o a una classica Marende con formaggio e pane contadino.

Allergeni

contiene solfiti

Chiusura

Sughero

subregione

Überetsch altoatesino

Il Grauvernatsch DOC della Cantina San Paolo è un vino rosso tradizionale dell’Alto Adige ottenuto dal vitigno autoctono Grauvernatsch. I vigneti si trovano nei dintorni di San Paolo, nell’Oltradige, su terreni caldi e ricchi di argilla situati tra circa 350 e 400 metri di altitudine. Questi suoli trattengono bene il calore e offrono condizioni ideali per i vitigni della famiglia Schiava, coltivati in Alto Adige da secoli. Dopo la vendemmia le uve vengono lavorate con cura e il mosto fermenta a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox, permettendo di preservare freschezza e tipicità aromatica. Il vitigno Schiava Grigia appartiene alla famiglia delle Schiava ed è noto per produrre vini rossi eleganti e piuttosto leggeri. Questi vini si distinguono per tannini delicati, acidità moderata e grande piacevolezza di beva. Nel calice il vino si presenta con un colore rosso rubino chiaro. Al naso emergono note floreali e aromi di frutti rossi. Al palato è fresco ed equilibrato, con frutto delicato, struttura armoniosa e un finale leggero e piacevolmente scorrevole.

2025

Grauvernatsch DOC

Cantina San Paolo produttore

vino rosso Rinfrescante, fruttato

10,20 €

(13,60 €/)

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Volume di riempimento

0,75l

Flasche

Codice prodotto: 095186

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