2024

Moscato Rosa DOC

Waldgries produttore

vino dolce Dolce, Strutturato

PAESE/REGIONE

Italia,Alto Adige

Finestra di consumo ottimale:

Può essere bevuto subito, può essere conservato per 5 anni

classificazione:

Alto Adige DOC

gradazione alcolica:

12,5%

temperatura di consumo:

10-12°C

vitigno:

Moscato alla rosa

Rosso rubino tenue con riflessi rosati

Profumo di petali di rosa, frutti di bosco, cannella, delicate note erbacee

Morbido al palato, dolcezza elegante, acidità equilibrata, finale lungo e complesso

Cioccolato fondente, dessert ai frutti di bosco

Allergeni

contiene solfiti

Chiusura

Sughero

subregione

Bolzano e dintorni

Valore calorifico kcal

139

Grasso g

geringe Mengen

acidi grassi saturi g

geringe Mengen

Carboidrati g

17,5

Zuccero g

16,5

Proteine g

geringe Mengen

Sale g

geringe Mengen

Il Moscato Rosa 2024 di Ansitz Waldgries è una rara specialità altoatesina ottenuta al 100% da Moscato Rosa. Le viti crescono a Santa Maddalena, nei pressi di Bolzano, su un pendio esposto a sud-ovest a circa 250 metri di altitudine. Il terreno è caratterizzato da depositi glaciali sabbiosi e porfido alterato. Il Moscato Rosa vanta una lunga tradizione a Waldgries e rientra tra le varietà rosse autoctone a cui la tenuta dedica particolare attenzione. Gran parte delle uve rimane più a lungo sulla pianta oppure viene fatta appassire all’aria dopo la raccolta, mentre una parte viene vendemmiata tardivamente. L’affinamento avviene in acciaio. Nasce così un vino dolce concentrato e aromatico, particolarmente adatto ad accompagnare dessert al cioccolato, strudel al papavero, pan di zenzero e dolci a base di noci o mandorle. Nel calice si presenta di colore rosso rubino intenso. Al naso emergono petali di rosa, chiodi di garofano, cannella e noce moscata. Al palato è denso e armonioso, con una dolcezza marcata equilibrata da fresca acidità e da una evidente struttura tannica.