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2025

Sauvignon DOC

Strasserhof produttore
vino bianco Rinfrescante, minerale
PAESE/REGIONE
Italia,Alto Adige
Finestra di consumo ottimale:
Può essere bevuto subito, può essere conservato per 5 anni
classificazione:
Alto Adige DOC
gradazione alcolica:
13%
temperatura di consumo:
10-12°C
vitigno:
Sauvignon Blanc
Giallo paglierino con riflessi verdognoli, limpido e brillante
Fresco e aromatico, con note di ortica, foglia di pomodoro e delicate sfumature erbacee
Fresco, succoso ed elegante, con acidità vivace, vena minerale e finale persistente
Schlutzkrapfen, trota, risotto agli asparagi
Allergeni
contiene solfiti
Chiusura
Sughero
subregione
Valle Isarco
Il Sauvignon DOC 2025 della Tenuta Strasserhof proviene dai vigneti d’alta quota sulle pendici della Valle Isarco, nei dintorni di Novacella presso Varna. A circa 650 metri di altitudine, le vigne beneficiano di giornate soleggiate e notti fresche, condizioni ideali che donano al Sauvignon dell’Alto Adige grande tensione, freschezza e precisione aromatica. L’affinamento avviene esclusivamente in acciaio inox, preservando così il carattere limpido ed elegante del vino. Le zone più fresche della Valle Isarco danno vita a Sauvignon meno opulenti rispetto a quelli di aree più calde, privilegiando invece finezza, mineralità ed equilibrio. 


In Valle Isarco il Sauvignon non è storicamente tra le varietà più diffuse, ma sta acquisendo crescente importanza nei vigneti di montagna. Le forti escursioni termiche favoriscono una spiccata freschezza e un profilo aromatico particolarmente raffinato, espressione autentica del territorio alpino. Nel calice si presenta di colore giallo paglierino con profumi freschi e nitidi di ortica, foglia di pomodoro e leggere sfumature vegetali. Al palato è aromatico, fresco e succoso, sostenuto da una precisa acidità, una delicata vena minerale e un finale lungo ed elegante.
2025

Sauvignon DOC

Strasserhof produttore
vino bianco Rinfrescante, minerale

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Volume di riempimento
Flasche
Codice prodotto: 095646

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