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2025

Lagrein DOC

Peter Zemmer produttore
vino rosso Multistrato, fruttato
PAESE/REGIONE
Italia,Alto Adige
Finestra di consumo ottimale:
Può essere bevuto subito, può essere conservato per 5 anni
classificazione:
Alto Adige DOC
gradazione alcolica:
13%
temperatura di consumo:
16-18° C
vitigno:
Lagrein
rosso rubino
aromi di frutti di bosco scuri come more e ribes nero, sentori di cioccolato fondente
Potente e intenso al palato, consistenza setosa con tannini maturi
Pizza, pasta, risotto
Allergeni
contiene solfiti
Chiusura
Sughero
subregione
Bassa altoatesina
ACIDITÀ g/l
5.22
ZUCCHERO RESIDUO g/l
3.3
Valore calorifico kcal
76
Grasso g
0
acidi grassi saturi g
0
Carboidrati g
1,0
Zuccero g
0,3
Proteine g
0
Sale g
0
Imbottigliatore
Peter Zemmer, Weinstraße, 24, 39040 Kurtinig an der Weinstraße (BZ), IT
Il Lagrein DOC 2025 di Peter Zemmer è un’espressione classica di questo vitigno autoctono dell’Alto Adige e proviene dalla Bassa Atesina, nei dintorni di Cortina sulla Strada del Vino. I vigneti si trovano su terreni calcarei con presenza di porfido, sabbia e argilla, condizioni ideali per il Lagrein che conferiscono al vino struttura e profondità.


Il Lagrein è uno dei vitigni rossi più antichi e rappresentativi dell’Alto Adige, particolarmente diffuso nelle zone più calde della regione. Qui sviluppa il suo carattere tipico, fatto di colore intenso, note speziate e una componente fruttata ben definita, mantenendo allo stesso tempo una certa eleganza. Dopo la vendemmia, le uve vengono diraspate e fermentate a temperatura controllata, con regolari rimontaggi per estrarre colore e aromi. Successivamente, il vino matura in parte in grandi botti di rovere e in parte in barrique usate, ottenendo così un equilibrio tra frutto e struttura.


Nel calice si presenta con un colore rosso rubino profondo tendente al granato. Al naso emergono profumi intensi e speziati con note di frutti di bosco e viola. Al palato è armonico e vellutato, con tannini ben integrati, struttura rotonda e un finale persistente con leggere sfumature speziate.

2025

Lagrein DOC

Peter Zemmer produttore
vino rosso Multistrato, fruttato

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