Il Manincor Kalterersee Classico DOC Keil 2025 nasce da uve Vernatsch provenienti da vecchie vigne. Le uve crescono nella Vigna “der Keil”, un vigneto monopolio situato a circa 250 metri di altitudine. Esposto a sud e affacciato sul Lago di Caldaro, il vigneto si trova in una delle zone più calde dell’Alto Adige. Le vecchie viti sono allevate tradizionalmente a pergola su terreni calcarei di natura sabbioso-argillosa. Il 2025 è stato caratterizzato da un germogliamento precoce e da una primavera calda, seguiti da mesi estivi soleggiati con precipitazioni moderate. Le uve Vernatsch sono state raccolte a mano a metà settembre e accuratamente selezionate. Dopo la diraspatura, la fermentazione spontanea sulle bucce con lieviti indigeni si è svolta in tini di legno. La macerazione è durata circa una settimana a bassa temperatura e con una delicata gestione delle bucce. Il vino ha poi affinato per cinque mesi sui lieviti fini in grandi botti di legno. Nel calice si presenta con un luminoso rosso rubino chiaro. Al naso emergono fini note fruttate di ciliegia e mandorla tostata. Al palato è succoso, elegante e molto piacevole da bere, con una struttura armoniosa e un finale fine ed elegante.
Vini dello stesso produttore
0.75 (48,67 €/)
1.5 (50,60 €/)
Pronto per la spedizione tra 7 giorni, tempo di consegna 2-5 giorni
0.75 (51,47 €/)
1.5 (28,80 €/)
0.75 (26,00 €/)
0.75 (25,73 €/)
0.75 (26,80 €/)
0.75 (19,60 €/)
1.5 (31,47 €/)
Pronto per la spedizione tra 7 giorni, tempo di consegna 2-5 giorni
0.75 (28,80 €/)
0.75 (48,80 €/)
0.375 (140,00 €/)
0.75 (90,27 €/)
0.75 (23,20 €/)
0.75 (40,93 €/)
0.75 (48,80 €/)
0.75 (39,87 €/)
Vini simili
0.75 (14,00 €/)
0.75 (20,93 €/)
0.75 (48,80 €/)
0.75 (24,53 €/)
0.75 (23,87 €/)