2022

Merlot DOC "Vigna Mühlweg"

Weingut Niedrist produttore

vino rosso corposo, fruttato

PAESE/REGIONE

Italia,Alto Adige

Finestra di consumo ottimale:

da 5 a 10 anni

classificazione:

Alto Adige DOC

gradazione alcolica:

14%

temperatura di consumo:

16-18° C

vitigno:

Merlot

Rosso rubino intenso con riflessi granati

Profumi di ciliegie nere, ribes nero, erbe aromatiche e delicate note tostate

Pieno e strutturato, con tannini maturi, frutta concentrata, freschezza equilibrata e finale speziato

Ideale con carne di manzo, selvaggina, agnello brasato o formaggi stagionati a pasta dura

Allergeni

contiene solfiti

Chiusura

Sughero

subregione

Überetsch altoatesino

Imbottigliatore

Weingut Ignaz Niedrist: Via Ronco 5 39057 Cornaiano / Girlan (Appiano) Provinz Bozen (BZ), Italien

Il Merlot Vigna Mühlweg 2022 della tenuta Ignaz Niedrist nasce a Cornaiano, nell'Oltradige altoatesino, e unisce potenza ed eleganza al carattere distintivo del suo territorio. Il vigneto Mühlweg, da cui prende il nome, si trova su un pendio ben ventilato esposto a ovest, a circa 420 metri di altitudine. I terreni morenici ricchi di minerali, caratterizzati dalla presenza di porfido, granito e gneiss, creano condizioni particolarmente favorevoli alla maturazione delle uve.

Il vino nasce da diversi cloni di Merlot e da una percentuale di circa il dieci per cento di Cabernet Franc. Le uve vengono raccolte e selezionate accuratamente a mano. La fermentazione avviene in tini di rovere, seguita dalla fermentazione malolattica e da un affinamento di 14 mesi sui lieviti fini in barrique. Questa vinificazione tradizionale ne valorizza la struttura complessa e il carattere espressivo. Nel calice si presenta con un intenso colore rosso rubino. Il bouquet rivela aromi di amarena, prugne mature e delicate spezie. Al palato è corposo e succoso, con tannini vellutati, una vivace freschezza e un finale intenso e persistente.