2022

Arzio Cuvée Riserva DOC Vigna Arzenhof

Baron di Pauli produttore

vino rosso Multistrato, corposo, fruttato, ricco di tannini

PAESE/REGIONE

Italia,Alto Adige

Finestra di consumo ottimale:

Può essere bevuto subito, può essere conservato per 5 anni

classificazione:

Alto Adige DOC

denominazione di qualità:

Riserva

gradazione alcolica:

14,5%

temperatura di consumo:

16-18° C

vitigno:

Cabernet Sauvignon, Lagrein, Merlot

rosso rubino

cassis e mirtilli rossi freschi, oltre a note carnose leggermente balsamiche e terrose che ricordano la fata del caffè e l'eucalipto

Un partner forte con petto d'anatra su salsa all'arancia o entrecote su letto di rucola con scaglie di parmigiano

Allergeni

contiene solfiti

Chiusura

Sughero

sistema di allevamento

telaio metallico

subregione

Überetsch altoatesino

tipo di imballaggio

scatola di legno

PAVIMENTO

Coni detritici morenici con calcare, porfido e sabbia quarzosa e sufficiente argilla

ACIDITÀ g/l

4.7

ZUCCHERO RESIDUO g/l

Imbottigliatore

<span>Baron di Pauli, Bahnweg 7, 39057 Eppan, Alto Adige (BZ), IT</span>

L’Arzio Cuvée Riserva DOC Vigna Arzenhof 2022 è un vino rosso di carattere dell’Alto Adige e rappresenta una delle etichette di punta della storica tenuta Baron di Pauli di Caldaro. Questo assemblaggio di Cabernet e Merlot proviene dallo storico vigneto Arzenhof, situato sopra il Lago di Caldaro, e unisce una struttura potente a una notevole eleganza.

I vigneti si estendono tra i 250 e i 390 metri di altitudine, con esposizione a sud-est. I terreni, caratterizzati da detriti calcarei, porfido, sabbia quarzifera e argilla, insieme al microclima mediterraneo, creano condizioni favorevoli alla maturazione delle uve. Dopo la fermentazione in tini di legno e una macerazione di tre settimane, il vino affina per 18 mesi in barrique. Questa vinificazione accurata gli conferisce profondità, complessità e una struttura armoniosa.

Nel calice si presenta con un brillante colore rosso rubino. Il bouquet complesso rivela aromi di ribes nero e mirtilli rossi, accompagnati da delicate sfumature balsamiche e sentori di caffè ed eucalipto. Al palato è potente e concentrato, con note di frutti di bosco scuri, accenti speziati di pepe e tannini morbidi e finemente strutturati. Un finale elegante, leggermente minerale, completa l’esperienza gustativa.