Aurora IGT gemischter Satz BIO
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Lagrein IGT Tauris
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Pinot Bianco DOC BIO
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Pinot Bianco DOC Helios
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Pinot Nero DOC Libra
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Pinot Nero Rosé IGT Virgo BIO
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Sagittarius Cuvée
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Sauvignon Blanc DOC Aries BIO
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Schiava DOC Baslan BIO
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Tenuta Kränzelhof
L'Ansitz Kränzel, conosciuto anche come Tenuta Kränzelhof, si trova a Cermes, vicino a Merano, ed è una delle tenute vinicole storiche dell'Alto Adige. La viticoltura viene praticata in questa proprietà da secoli. Oggi la famiglia von Pfeil gestisce la tenuta con particolare attenzione alla viticoltura biologica, alla lavorazione delicata delle uve e alla produzione di vini autentici che esprimono il territorio di origine.
Vigneti e terroir nella zona di Merano
I vigneti del Kränzelhof si estendono sui pendii soleggiati della conca di Merano, a un'altitudine compresa tra circa 300 e 600 metri sul livello del mare. Le diverse altitudini, i terreni morenici sciolti e l'incontro tra influenze climatiche alpine e mediterranee creano condizioni ideali per la viticoltura. Le peculiarità dei singoli vigneti influenzano il carattere delle uve e contribuiscono alla varietà stilistica dei vini.
I vitigni dell'Ansitz Kränzel
La Tenuta Kränzelhof coltiva un'ampia selezione di vitigni a bacca bianca e rossa. Tra i principali vitigni bianchi figurano Pinot Bianco, Sauvignon Blanc, Chardonnay e Gewürztraminer. Per quanto riguarda i vini rossi, particolare importanza rivestono Pinot Nero, Lagrein, Schiava, Merlot e Cabernet.
I vitigni della famiglia Pinot occupano un posto di rilievo nella produzione del Kränzelhof. Mentre il Pinot Bianco si distingue per freschezza ed eleganza, il Pinot Nero dà origine a vini rossi raffinati e complessi. Lagrein e Cabernet completano la gamma con vini più intensi e strutturati.
Viticoltura biologica e vinificazione individuale
All'Ansitz Kränzel il rispetto della natura è un principio fondamentale. I vigneti vengono coltivati secondo i principi dell'agricoltura biologica, rinunciando all'impiego di erbicidi e fertilizzanti chimici. Il lavoro manuale in vigna e un'attenta regolazione delle rese costituiscono la base per ottenere uve di alta qualità. Anche in cantina il Kränzelhof punta a preservare il più possibile il carattere naturale delle uve. I vini vengono prodotti nelle linee Klassisch, Brilliant e Kunstwerke. Nascono così vini bianchi e rossi dell'Alto Adige dalle diverse espressioni stilistiche: freschi e fruttati, oppure complessi, profondi e adatti all'invecchiamento.