Il Perpetual Priorat 2017 di Familia Torres è un vino rosso espressivo proveniente dalla rinomata regione vinicola del Priorat, in Catalogna. Questo assemblaggio di 80% Cariñena e 20% Garnacha combina un frutto intenso con eleganza e una notevole profondità.
Le uve provengono da viti di oltre 80 anni, coltivate su ripidi pendii di ardesia caratterizzati dai tipici terreni di Llicorella. I vigneti si estendono su cinque comuni del Priorat, tra cui Porrera, Torroja e Bellmunt. Le diverse altitudini e condizioni climatiche conferiscono al vino una particolare complessità. L'annata 2017 si distingue per un affinamento particolarmente attento, durante il quale l'utilizzo di botti di rovere di grandi dimensioni permette di valorizzare maggiormente gli aromi fruttati. Nasce così un vino rosso di grande carattere, capace di esprimere la tradizione e l'identità unica del Priorat.
Nel calice si presenta con un intenso colore rosso granato. Il bouquet complesso rivela aromi di more mature, frutti di bosco scuri e delicate note di moka, accompagnati da sfumature balsamiche. Al palato è concentrato ed elegante, con tannini setosi, note di legno armoniosamente integrate e un finale lungo ed espressivo.
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