Chianti Classico DOCG Riserva Berardegna
Il Chianti Classico Riserva DOCG Berardenga 2022 di Fèlsina nasce da 100% Sangiovese. Le uve provengono da una selezione dei migliori vigneti del Chianti Classico situati intorno a Castelnuovo Berardenga, a nord-est di Siena. I terreni variano a seconda delle parcelle e comprendono arenarie quarzifere, alberese, arenarie stratificate e argilla. Dopo la diraspatura e la pigiatura, il mosto fermenta in vasche di acciaio inox. La macerazione dura da 14 a 16 giorni. In primavera il vino viene trasferito in tonneaux di rovere francese, dove affina per 12-16 mesi. Seguono l’assemblaggio e un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia di almeno tre-sei mesi. Nel calice si presenta di colore rosso rubino intenso. Il bouquet unisce note speziate e floreali a frutti di bosco e sfumature minerali. Al palato, frutto fresco e spezie si fondono con tannini morbidi ma consistenti. Il vino è strutturato, equilibrato e ricco di carattere.
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