2023

Sauvignon DOC

Tenuta Prackfol produttore

vino bianco Esotico e aromatico, Rinfrescante, fruttato

PAESE/REGIONE

Italia,Alto Adige

Finestra di consumo ottimale:

Può essere bevuto subito, può essere conservato per 5 anni

classificazione:

Alto Adige DOC

gradazione alcolica:

13%

temperatura di consumo:

10-12°C

vitigno:

Sauvignon Blanc

giallo paglierino

Aromi di erba fresca, uva spina e pompelmo, sfumature di peperoni verdi e frutta esotica

Note fruttate di agrumi e frutto della passione, vivaci e rinfrescanti con una fresca acidità

piatti a base di asparagi, spiedini di gamberetti, ceviche con pesce marinato, toast con avocado

Allergeni

contiene solfiti

Chiusura

Sughero

sistema di allevamento

Guyot

subregione

Bolzano e dintorni

vegano

sì

PAVIMENTO

Morena - porfido - dolomite

ACIDITÀ g/l

5.9

ZUCCHERO RESIDUO g/l

0.7

Imbottigliatore

Prackfol, Via Spiegelweg 9, 39050 Fiè allo Sciliar (BZ), IT

Il Sauvignon DOC 2023 del Weingut Prackfol è un vino bianco altoatesino di carattere proveniente da Fiè allo Sciliar. Dietro Prackfol ci sono Patrick e Petra Planer, che lavorano i loro vigneti con molta cura manuale e producono vini capaci di unire origine, tradizione e precisione alpina. Il Sauvignon cresce in zone altoatesine segnate da influssi freschi e terreni minerali. Le uve vengono raccolte e selezionate a mano. Dopo una breve macerazione, il mosto fermenta lentamente a temperatura controllata; in seguito il vino rimane per alcuni mesi sulle fecce fini e matura in vasche di cemento e acciaio. Nel calice si presenta di colore giallo chiaro con riflessi verdolini. Al naso è complesso e fresco, con frutti tropicali, pietra focaia, fiori di sambuco, note agrumate e melissa. Al palato è minerale, elegante e fruttato, allo stesso tempo morbido e preciso. Il finale è piacevolmente succoso e leggermente salino, con grande freschezza e tensione.

2023

Sauvignon DOC

Tenuta Prackfol produttore

vino bianco Esotico e aromatico, Rinfrescante, fruttato

21,50 €

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Volume di riempimento

0,75l

Flasche

Codice prodotto: 094024

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