2022

Sauvignon Blanc DOC Stein

Weingut Eichenstein produttore

vino bianco Esotico e aromatico, fruttato

PAESE/REGIONE

Italia,Alto Adige

Finestra di consumo ottimale:

Può essere bevuto immediatamente, può essere conservato per 10 anni

classificazione:

Alto Adige DOC

gradazione alcolica:

14%

temperatura di consumo:

10-12°C

vitigno:

Sauvignon Blanc

Oro brillante con riflessi lucenti

Aromi di frutta esotica come frutto della passione e uva spina

Fruttato succoso con un pizzico di agrumi

asparagi, bruschetta al pomodoro, risotto al limone, spaghetti ai frutti di mare

Allergeni

contiene solfiti

Chiusura

Sughero

sistema di allevamento

Guyot

subregione

Merano e dintorni

PAVIMENTO

porfido, quarzo, granito

ACIDITÀ g/l

6,6

ZUCCHERO RESIDUO g/l

0,5

Imbottigliatore

Eichenstein, Katzensteinstraße 34, 39012 Merano (BZ), IT

Il Sauvignon Stein 2022, un pregiato vino della rinomata Cantina Eichenstein, incanta con il suo carattere eccezionale e la sua raffinatezza. Le uve di questo vino sono coltivate a un’altitudine di 520 metri, nel punto più meridionale della cantina. Questa posizione unica conferisce al vino una notevole profondità e mineralità, rendendolo un vero piacere per i sensi. Nel bicchiere, il Sauvignon Stein si presenta con una sfumatura dorata brillante. Il suo profumo seducente unisce note di frutta esotica come maracuja e ribes, con sfumature verdognole di erba appena tagliata. Al palato, si sviluppa una miscela armoniosa di fruttuosità succosa, acidità rinfrescante e una delicata nota salata, che assicura un finale lungo.

Il vitigno Sauvignon Blanc, che conferisce a questo vino la sua personalità unica, viene coltivato con grande cura e dedizione. Le uve subiscono una breve macerazione sulle bucce durante la pressatura, seguita da fermentazione in botti di legno da 500 litri a temperature controllate. L’affinamento sui lieviti interi per 12 mesi aggiunge al vino ulteriore complessità e struttura, mentre una successiva maturazione di 7 mesi sui lieviti fini in serbatoi di acciaio inox perfeziona i suoi aromi.

2022

Sauvignon Blanc DOC Stein

Weingut Eichenstein produttore

vino bianco Esotico e aromatico, fruttato

36,50 €

(48,67 €/)

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0,75l

Flasche

Codice prodotto: 084685

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