Nuits Saint Georges Fleurieres Soeurs Hospitaliéres
Il Nuits-Saint-Georges Les Fleurières Cuvée des Sœurs Hospitalières 2019 è un Pinot Noir di grande carattere, proveniente dal cuore della Borgogna. Nasce nei vigneti degli Hospices de Nuits-Saint-Georges, nella Côte de Nuits. La cuvée unisce uve provenienti dai vigneti Les Fleurières e Les Plantes au Baron, situati a sud di Nuits-Saint-Georges. Entrambe le parcelle si trovano ai piedi dei rinomati vigneti Les Pruliers e Les Didiers e danno origine a un vino rosso potente e strutturato.
La cuvée prende il nome in onore delle suore ospedaliere che per secoli si dedicarono all'assistenza dei malati presso gli Hospices. L'annata 2019 si distingue per un notevole equilibrio tra maturità del frutto, freschezza ed eleganza. La vinificazione è stata curata dagli Hospices de Nuits-Saint-Georges, mentre Albert Bichot ha seguito l'accurato affinamento nelle proprie cantine.
Nel calice si presenta con un luminoso colore rosso. Il bouquet è caratterizzato da aromi di frutti rossi e da una notevole complessità aromatica. Al palato conquista con un frutto intenso, una struttura tannica decisa e una straordinaria profondità. La struttura equilibrata e il finale persistente sottolineano l'eccellente potenziale di invecchiamento di questa particolare cuvée della Borgogna.
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