2025

Pinot Bianco DOC vom Stein

Castelfeder produttore

vino bianco Acidità lieve, Rinfrescante, corposo

PAESE/REGIONE

Italia,Alto Adige

Finestra di consumo ottimale:

Può essere bevuto subito, può essere conservato per 5 anni

classificazione:

Alto Adige DOC

gradazione alcolica:

13,5%

temperatura di consumo:

10-12°C

vitigno:

Pinot Bianco

Giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli

Aromi intensi di pere succose, mele verdi e un pizzico di agrumi, accompagnati da sfumature floreali

Secco, fresco e croccante al palato, con una vivace acidità e un finale piacevolmente lungo

Antipasto, risotto, verdure, pesce al forno e carne chiara

Allergeni

contiene solfiti

Chiusura

Sughero

sistema di allevamento

Traliccio

subregione

Bassa altoatesina

PAVIMENTO

terreni dolomitici pietrosi e aridi

ACIDITÀ g/l

5,5

ZUCCHERO RESIDUO g/l

1,3

Imbottigliatore

Castelfeder, Franz-Harpf-Straße 15, 39040 Kurtinig an der Weinstraße (BZ), IT

Il Castelfeder Pinot Bianco DOC Vom Stein 2025 rappresenta lo stile elegante e minerale che ha reso il Pinot Bianco uno dei vitigni a bacca bianca più importanti dell’Alto Adige. Le uve provengono da vigneti selezionati della Bassa Atesina, dove i terreni calcarei di origine dolomitica hanno ispirato il nome “Vom Stein”. Queste particolari caratteristiche del suolo conferiscono al vino una raffinata struttura, preservando al tempo stesso la tipica freschezza ed eleganza del vitigno. Dopo un’attenta vendemmia manuale, le uve vengono pressate delicatamente, fermentate a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox e successivamente affinate per sei mesi sui lieviti fini, acquisendo maggiore armonia ed espressività.

Nel calice si presenta con un brillante colore giallo chiaro. Il bouquet è elegante e floreale, accompagnato da delicate note fruttate. Al palato conquista con una fresca impronta minerale, una piacevole acidità ben equilibrata e uno stile pulito e lineare. Il finale armonioso ed elegante esalta il carattere tipico di questo vino bianco altoatesino, rendendolo estremamente versatile.

2025

Pinot Bianco DOC vom Stein

Castelfeder produttore

vino bianco Acidità lieve, Rinfrescante, corposo

14,90 €

(19,87 €/)

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Volume di riempimento

0,75l

Flasche

Codice prodotto: 096250

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