Sattes Rubin mit feinem Granatrand
Intensive Aromen von frischen Rosen, Himbeeren und einem Hauch Trüffel
Stoffig und zupackend, mit präsenten, dichtmaschigen Tanninen und süßem Kern; druckvolles Finale mit leichtem Jod-Nachhall
Fiorentina-Steak, Trüffelgerichte, Wild
Il Barolo DOCG Francia 2022 di Giacomo Conterno è un grande Barolo di impronta classica proveniente da Serralunga d’Alba. È prodotto esclusivamente da Nebbiolo proveniente dal celebre cru Francia. I vigneti, esposti a sud-ovest, sorgono su marne calcaree, condizioni che contribuiscono alla struttura e alla precisione minerale del vino. Il vigneto Francia appartiene alla famiglia Conterno dal 1974 e rappresenta un elemento centrale della sua tradizione produttiva.
La vinificazione segue un approccio rigorosamente tradizionale. Dopo una fermentazione e macerazione di tre-quattro settimane in tini di legno, il vino matura per circa quattro anni in grandi botti. Questo lungo affinamento preserva l’espressione del Nebbiolo, unendo potenza ed eleganza. Il 2022 mostra profondità, freschezza e un eccellente potenziale di evoluzione nel tempo.
Nel calice presenta un colore rosso rubino uniforme. Il bouquet combina ciliegia e ribes rosso con lampone, note floreali, spezie e sfumature minerali. Al palato è preciso ed equilibrato, con tannini fini, acidità vivace e un finale lungo, nitido e minerale.
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