2022

Alta Langa DOCG Pas Dosé Millesimato

Contratto produttore

Schaumwein Multistrato, Rinfrescante, fruttato, minerale

PAESE/REGIONE

Italia,Piemonte

Finestra di consumo ottimale:

da 5 a 15 anni

classificazione:

Alta Langa DOCG

gradazione alcolica:

12,5%

temperatura di consumo:

6-8°C

vitigno:

Chardonnay, Pinot Nero

Giallo paglierino intenso con perlage fine e persistente.

Fine ed elegante con note floreali e agrumate.

Fresco, sapido e minerale, preciso, con perlage molto fine.

Vitello tonnato, acciughe al verde, fritto misto piemontese.

Allergeni

contiene solfiti

BIO

sì

subregione

Langhe

L’Alta Langa DOCG Pas Dosé Millesimato 2022 di Contratto nasce da 80% Pinot Nero e 20% Chardonnay. Le uve provengono da Bossolasco, nell’Alta Langa piemontese. Questo Millesimato riflette la tradizione di Contratto di produrre spumanti d’annata, capaci di esprimere le caratteristiche distintive di ogni singola vendemmia. Dopo la diraspatura, le uve vengono lavorate delicatamente per ricavare il mosto più pregiato. La prima fermentazione avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata, dove il vino base affina per circa nove mesi. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il Metodo Classico. Seguono almeno 30 mesi di affinamento sui lieviti, mentre il remuage viene effettuato manualmente. Nel calice si presenta di colore giallo paglierino intenso. Il profumo è fine e delicato, caratterizzato da note floreali e agrumate. Al palato è fresco e piacevolmente sapido, accompagnato da un perlage particolarmente fine e persistente.

2022

Alta Langa DOCG Pas Dosé Millesimato

Contratto produttore

Schaumwein Multistrato, Rinfrescante, fruttato, minerale

32,70 €

(43,60 €/)

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Volume di riempimento

0,75l

Flasche

Codice prodotto: 096774

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Contratto

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