Pinot Noir Riserva DOC Anrar
Il Pinot Noir Riserva DOC Anrar 2023 di Andrian fa parte della linea Selezione della cantina e nasce in Alto Adige. Le uve Pinot Noir provengono da vigneti situati a circa 470 metri di altitudine, su terreni calcarei rosso-argillosi attraversati da strati di dolomia bianca. Le rese contenute favoriscono la concentrazione e contribuiscono a definire un Riserva strutturato e fortemente legato al territorio. La vinificazione avviene in rosso in vasche di acciaio inox, con un’attenta gestione del mosto durante la fermentazione. Successivamente il vino svolge la fermentazione malolattica e matura in barrique.
Questo affinamento favorisce l’integrazione tra frutto, spezie fini e tannini morbidi. L’Anrar possiede inoltre un buon potenziale evolutivo e può svilupparsi ulteriormente con alcuni anni di affinamento. Nel calice si presenta con un rosso rubino intenso. Al naso emergono frutti di bosco e ciliegia, accompagnati da spezie dolci, foglie di tè e leggere sfumature affumicate. Al palato è compatto ed equilibrato, con acidità vivace e tannini fini, morbidi e ben integrati.
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