2021

Saffredi

Le Pupille produttore

vino rosso Acidità lieve, Esotico e aromatico, Multistrato, ricco di tannini

PAESE/REGIONE

Italia,Toscana

Finestra di consumo ottimale:

da 5 a 15 anni

classificazione:

IGT

gradazione alcolica:

15%

temperatura di consumo:

18°C

Rosso granato intenso con riflessi rubino

Aromi di frutti scuri come amarene e more, accompagnati da note speziate di pepe nero, chiodi di garofano e un tocco di legno di cedro

Profilo gustativo di frutti di bosco scuri, erbe aromatiche, tabacco e retrogusto persistente

Bistecca alla fiorentina, carne di cervo

Allergeni

contiene solfiti

Chiusura

Sughero

subregione

Maremma

PAVIMENTO

sabbioso, argilloso, roccioso

ACIDITÀ g/l

4.93

ZUCCHERO RESIDUO g/l

0.6

Vitigno

60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Petit Verdot

Imbottigliatore

Fattoria Le Pupille, Strada Provinciale 79, Gavorrano (GR), IT

Il Saffredi IGT 2023 della Fattoria Le Pupille è un iconico Supertuscan della Maremma, tra i più rinomati e prestigiosi vini rossi italiani. Nasce dalla lungimiranza di Elisabetta Geppetti e dalla collaborazione con il celebre enologo Giacomo Tachis, che riconobbero il potenziale di questa zona e vollero creare un vino in grado di competere con grandi Supertuscan come Sassicaia e Tignanello. Saffredi è anche un omaggio personale a Fredi, mentore e fonte d’ispirazione di Elisabetta, la cui passione per il vino ha lasciato un’impronta duratura. Nel calice, il Saffredi 2023 si presenta con un intenso rubino profondo e riflessi violacei, offrendo un bouquet aromatico straordinariamente complesso. Emergono note di frutti neri maturi, ciliegie e bacche di bosco, arricchite da spezie delicate, sentori di tabacco, cedro e note balsamiche, espressione del suolo e dell’attento affinamento in barrique. Al palato, questo Supertuscan è pieno, potente ed elegante, con frutto concentrato, acidità vivace e tannini setosi che gli conferiscono struttura e longevità. L’insieme di frutta matura, spezie raffinate e accenni minerali dona un finale lungo, armonico e di grande finezza. La cuvée si basa su un classico taglio bordolese con Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot, che conferisce profondità, complessità e ottima capacità di invecchiamento. Con circa 18 mesi di affinamento in barrique e un profilo equilibrato, il Saffredi 2023 rappresenta un’espressione intensa del terroir della Maremma, capace di unire potenza ed eleganza e di incarnare la filosofia di Le Pupille: qualità, autenticità ed espressione del territorio.

RP/97/100

2021

Saffredi

Le Pupille produttore

vino rosso Acidità lieve, Esotico e aromatico, Multistrato, ricco di tannini

255,00 €

(170,00 €/)

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Volume di riempimento

0,75l

1,5 l

Flaschen

Codice prodotto: 095018

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