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2025

Chardonnay Doss

Castelfeder produttore
vino bianco Rinfrescante, corposo, fruttato
PAESE/REGIONE
Italia,Alto Adige
Finestra di consumo ottimale:
Può essere bevuto subito, può essere conservato per 5 anni
classificazione:
Alto Adige DOC
gradazione alcolica:
13%
temperatura di consumo:
10-12°C
vitigno:
Chardonnay
giallo dorato chiaro
Aromi di mele mature e pere succose, sottili note minerali
Mineralità fresca, elegante, fine, acidità equilibrata
Aperitivo, antipasti leggeri, piatti finemente conditi
Allergeni
contiene solfiti
Chiusura
Sughero
sistema di allevamento
Traliccio
subregione
Bassa altoatesina
PAVIMENTO
suoli calcarei sabbiosi
ACIDITÀ g/l
6,3
ZUCCHERO RESIDUO g/l
2,5
Imbottigliatore
Castelfeder, Franz-Harpf-Straße 15, 39040 Kurtinig an der Weinstraße (BZ), IT
Il Chardonnay DOC Doss 2025 di Castelfeder proviene da vigneti selezionati nella Bassa Atesina, una delle zone più vocate dell’Alto Adige per i vini bianchi. Qui il clima combina giornate calde e notti fresche, permettendo una maturazione ottimale delle uve e preservando al tempo stesso freschezza ed equilibrio. I suoli ben drenati, spesso di origine calcarea, contribuiscono alla finezza e alla struttura del vino. Dopo la vendemmia, le uve vengono lavorate con delicatezza e fermentate a temperatura controllata per esaltare la purezza aromatica. L’affinamento avviene principalmente in acciaio, mantenendo uno stile fresco e preciso. In Alto Adige, lo Chardonnay si distingue per eleganza e versatilità.


Nella Bassa Atesina sviluppa una combinazione particolarmente armoniosa tra maturità del frutto e vivacità acida, grazie all’influenza alpina che dona tensione e definizione al profilo gustativo. Nel calice si presenta giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli. Al naso emergono profumi di mela matura, pera e agrumi, accompagnati da delicate note floreali. Al palato è fresco ed equilibrato, con una piacevole sapidità, frutto succoso e un finale pulito e armonioso.
2025

Chardonnay Doss

Castelfeder produttore
vino bianco Rinfrescante, corposo, fruttato

14,90 €

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Volume di riempimento
Flasche
Codice prodotto: 095851

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