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2021

Sauvignon IGT Salis

Oberstein produttore
vino bianco corposo, fruttato, minerale
PAESE/REGIONE
Italia,Alto Adige
Finestra di consumo ottimale:
da 5 a 10 anni
classificazione:
Mitterberg IGT
gradazione alcolica:
13,5%
temperatura di consumo:
10-12°C
vitigno:
Sauvignon Blanc
Giallo paglierino intenso con riflessi dorati
Pera, pesca gialla, fiori di agrumi, erbe fini, note minerali
Succoso, preciso, acidità vivace, sapidità minerale, finale elegante
Aperitivo, pesce alla griglia, frutti di mare, verdure, formaggi semi-stagionati
Allergeni
contiene solfiti
Chiusura
Sughero
subregione
Valle dell'Adige Centrale
Il Sauvignon IGT Salis 2021 della Tenuta Oberstein è un vino bianco di carattere proveniente da Cermes, nei pressi di Merano, in Alto Adige. Le viti di Sauvignon Blanc crescono su pendii esposti a sud-est, a un'altitudine compresa tra 400 e 500 metri. I terreni granitici alterati, ricchi di componenti minerali, caratterizzano i vigneti e conferiscono al vino la sua particolare identità territoriale. Il nome Salis richiama la sua spiccata sapidità minerale, sottolineandone la personalità distintiva. 


Dopo una prolungata macerazione sulle bucce, la fermentazione avviene in tonneaux. Successivamente, il vino affina in botti di legno e serbatoi di acciaio inox. Questa accurata vinificazione combina profondità aromatica, freschezza e struttura. La lavorazione attenta delle uve e il delicato processo di maturazione permettono al Sauvignon Blanc di esprimere pienamente il suo carattere complesso. 


Nel calice si presenta con un luminoso colore giallo paglierino. Il bouquet intenso unisce aromi di agrumi, mela cotogna e delicate sfumature minerali a sentori di miele. Al palato è fresco e morbido, con una vivace acidità e una spiccata sapidità minerale. Il finale lungo e caratteristico completa armoniosamente un'esperienza gustativa ricca di sfumature.
2021

Sauvignon IGT Salis

Oberstein produttore
vino bianco corposo, fruttato, minerale
Prezzo normale:

24,70 €

(32,93 €/)

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Codice prodotto: 096460

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