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2025

Merlot DOC

Cantina Bolzano produttore
vino rosso Acidità lieve, corposo, fruttato
PAESE/REGIONE
Italia,Alto Adige
Finestra di consumo ottimale:
Può essere bevuto subito, può essere conservato per 5 anni
classificazione:
Alto Adige DOC
gradazione alcolica:
13,5%
temperatura di consumo:
16-18° C
vitigno:
Merlot
Rosso rubino intenso
Aromi intensi di frutti di bosco scuri come more e ribes nero, accompagnati da sottili note di spezie e un tocco di vaniglia
Corposo ed elastico al palato con tannini morbidi e una piacevole pienezza
formaggio mediamente piccante, risotto ai funghi con parmigiano, verdure grigliate con glassa balsamica
Allergeni
contiene solfiti
Chiusura
Sughero
subregione
Bolzano e dintorni
PAVIMENTO
calde colline nella Val d'Adige e nei dintorni di Bolzano
ACIDITÀ g/l
4,7
ZUCCHERO RESIDUO g/l
2,8
Valore calorifico kcal
89
Grasso g
0
acidi grassi saturi g
0
Carboidrati g
3
Zuccero g
weniger als 0,5
Proteine g
0
Imbottigliatore
Cantina Bozen, Via Moritzinger 36, 39100 Bolzano, IT
Il Merlot DOC 2025 della Cantina Bolzano è prodotto interamente da uve Merlot. Questo vitigno è presente in Alto Adige da oltre cento anni. Le uve provengono da selezionate zone collinari calde della Valle dell’Adige e dei dintorni di Bolzano, situate a circa 300 metri di altitudine. Questi vigneti soleggiati e riparati offrono condizioni ideali per un rosso dal carattere fruttato e piacevolmente speziato. La vendemmia avviene tra l’inizio e la metà di ottobre. Dopo la raccolta, le uve vengono vinificate tradizionalmente con fermentazione sulle bucce. Il vino svolge poi la fermentazione malolattica in acciaio inox. Un breve periodo di affinamento in bottiglia completa la maturazione, mantenendo intatto il carattere accessibile e tipico del Merlot. Nel calice si presenta di colore rosso rubino scuro. Il profumo richiama piccoli frutti di bosco scuri, accompagnati da fini note speziate, cioccolato fondente e delicati sentori di fieno. Al palato è espressivo e pieno, con una struttura morbida e armoniosa e un insieme piacevolmente rotondo.
2025

Merlot DOC

Cantina Bolzano produttore
vino rosso Acidità lieve, corposo, fruttato

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corposo, minerale, Complesso vino bianco 2022
Cuvée Bianco DOC 1930 TAL
Cantina Bolzano
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Cantina Bolzano
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L'Apparita
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3 (213,33 €/)

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Alois Lageder
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fruttato, corposo vino rosso 2020
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