Il Gino Prosecco DOC Millesimato Dry di V8+ è prodotto con uve Glera provenienti dal Veneto sud-orientale. Per questo Millesimato vengono utilizzate uve selezionate appartenenti a una specifica annata. Le viti crescono su terreni moderatamente profondi, limoso-argillosi e alcalini, poggiati sul tipico strato di caranto della pianura veneta. Dopo la raccolta, le uve vengono pressate delicatamente e il mosto fermenta a temperatura controllata. La seconda fermentazione e la presa di spuma avvengono in autoclave secondo il metodo Martinotti per almeno 30 giorni. Nasce così un Prosecco dal carattere morbido e immediato. Nel calice si presenta di colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini e una spuma fitta e persistente. Al naso emergono profumi di frutta fresca e delicati sentori floreali. Al palato è particolarmente morbido, armonioso e piacevolmente delicato.
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