Il Lagrein Riserva Abtei Muri 2023 unisce la lunga tradizione vitivinicola della cantina conventuale Muri-Gries al carattere inconfondibile del Lagrein, vitigno autoctono dell'Alto Adige. Fa parte della prestigiosa linea “Abtei Muri”, che dal 1989 rappresenta una selezione di vini d'eccellenza provenienti dai migliori vigneti della tenuta conventuale. Al centro di questa filosofia si trovano l'origine delle uve, la cura attenta dei vigneti e una vinificazione orientata alla massima qualità.
Le uve provengono da due vigneti di proprietà del convento, situati nello storico quartiere di Gries-Moritzing a Bolzano, a un'altitudine compresa tra 250 e 280 metri. I terreni sono costituiti da depositi alluvionali del torrente Talvera e dei corsi d'acqua circostanti, con un substrato di porfido quarzifero di Bolzano. Dopo la fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox e la fermentazione malolattica, il vino matura in piccole botti di rovere. Questo affinamento conferisce al Lagrein maggiore profondità e una struttura armoniosa. In quanto Riserva, questo Lagrein si distingue per un periodo di maturazione più lungo, che ne valorizza la struttura, la complessità e l'eleganza. L'attento affinamento in botti di rovere favorisce lo sviluppo armonioso dei suoi aromi e del suo potenziale di invecchiamento.
Nel calice si presenta con un intenso colore rosso granato scuro. Il suo bouquet complesso combina aromi di frutti di bosco maturi, ciliegie e crespino con note speziate di tabacco, cuoio, liquirizia, eucalipto e sottobosco. Al palato è potente e al tempo stesso vellutato, con un'acidità ben integrata, tannini decisi e un finale lungo ed elegante.
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