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2025

Chardonnay Saleit

Cantina di Caldaro produttore
vino bianco corposo, fruttato
PAESE/REGIONE
Italia,Alto Adige
Finestra di consumo ottimale:
Può essere bevuto subito, può essere conservato per 5 anni
classificazione:
Alto Adige DOC
gradazione alcolica:
13,5%
temperatura di consumo:
10-12°C
vitigno:
Chardonnay
Giallo paglierino brillante
Pesche mature, frutti tropicali, sottili note di vaniglia
Fresco, minerale, sfumature di pesca, consistenza cremosa
pesce, carni bianche, antipasti leggeri
Allergeni
contiene solfiti
Chiusura
Sughero
sistema di allevamento
telaio metallico
subregione
Überetsch altoatesino
PAVIMENTO
Calcare argilloso-sabbioso
ACIDITÀ g/l
5.5
ZUCCHERO RESIDUO g/l
3.0
Imbottigliatore
Cantina Kaltern, Kellereistraße 12, 39052 Kaltern (BZ), IT
Il Chardonnay DOC Saleit 2025 della Kellerei Kaltern è un vino bianco altoatesino prodotto da Chardonnay. La cantina si trova a Caldaro sulla Strada del Vino ed è una delle realtà cooperative più rappresentative della zona. Saleit fa parte della linea “Selezione” e interpreta lo Chardonnay in uno stile chiaro, equilibrato e allo stesso tempo leggermente più pieno. I vigneti si trovano su pendii esposti a sud e a est, tra 350 e 500 metri di altitudine. Le posizioni ben ventilate favoriscono una vendemmia piuttosto tardiva. I suoli sono composti prevalentemente da ghiaia calcarea, argillosa e sabbiosa. Dopo la pressatura a grappolo intero, il mosto viene chiarificato naturalmente e fermenta lentamente a temperatura controllata. La fermentazione avviene in grandi botti di legno, barrique e acciaio inox; il vino matura poi per sei mesi sui lieviti fini. Nel calice, il Saleit si presenta da giallo chiaro a giallo paglierino. Il profumo ricorda frutta gialla matura, delicate note esotiche e una leggera speziatura. Al palato è fresco, equilibrato e strutturato, con consistenza cremosa, frutto nitido e un finale armonico e persistente.
2025

Chardonnay Saleit

Cantina di Caldaro produttore
vino bianco corposo, fruttato

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Volume di riempimento
Flasche
Codice prodotto: 096469

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