Mit einer Rebfläche von 25 Hektar und einer Jahresproduktion von etwa 110.000 Flaschen bietet das Weingut eine breite Auswahl an Weinen.
Western Cellars ist ein Weingut mit Sitz in Kalifornien, das sich auf die Produktion von Weinen aus regionaltypischen Rebsorten spezialisiert hat. Mit einer Rebfläche von 25 Hektar und einer Jahresproduktion von etwa 110.000 Flaschen bietet das Weingut eine Auswahl an Weinen, die sowohl autochthone als auch internationale Rebsorten umfassen.
Zu den bekanntesten Weinen von Western Cellars zählen der Cabernet Sauvignon und der Zinfandel. Der Cabernet Sauvignon zeichnet sich durch eine rubinrote Farbe und Aromen von reifen roten Früchten, insbesondere Kirschen, sowie konfitüreartigen Noten aus. Am Gaumen präsentiert er sich rund mit samtigen Tanninen und vielfältigen Aromen.
Der Zinfandel besticht durch Aromen von roten Früchten wie Kirschen und Cranberries sowie schwarzen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen. Zusätzlich sind Noten von Eiche, Vanille und Tabak wahrnehmbar, die dem Wein Komplexität verleihen.
