Clairin

BIO

Communal Rhum Agricole

Clairin - The Spirit of Haiti

Haiti, Baradères

0.7 (€39.86/)

€27.90

* Prices incl. VAT plus shipping costs

2020

Le Rocher 8 Récolte Rum Blanc

Clairin - The Spirit of Haiti

Haiti, Arrondissement Saint-Raphaël

0.7 (€69.86/)

€48.90

* Prices incl. VAT plus shipping costs

Die Spirit of Haiti ist das erste Exportunternehmen, das kleinen Produzenten von Clairin Traditionnel Unterstützung und Möglichkeiten bietet.

Clairin ist ein traditioneller haitianischer Zuckerrohrbrand, der in kleinen, handwerklichen Brennereien, den sogenannten Guildives, hergestellt wird. Diese sind über das ganze Land verteilt und produzieren Clairin hauptsächlich für den lokalen Verbrauch.

Die Spirit of Haiti ist das erste Exportunternehmen, das kleinen Produzenten von Clairin Traditionnel Unterstützung und Möglichkeiten bietet.

Die Herstellung von Clairin erfolgt nach traditionellen Methoden. Die verwendeten Zuckerrohrsorten sind nicht hybridisiert, und der Anbau erfolgt ohne den Einsatz von Chemikalien. Die Fermentation findet spontan mit natürlichen Hefen statt, und die Destillation erfolgt in kleinen Kupferbrennblasen.

Die Spirit of Haiti bietet eine Auswahl an Single Estate Clairins an, die jeweils die Vielfalt des haitianischen Terroirs widerspiegeln. Dazu gehören Clairin Sajous, bekannt für seine reichen und authentischen Aromen, Clairin Vaval mit frischen und ausgewogenen Noten, Clairin Casimir, der sich durch intensive und wilde Geschmacksnuancen auszeichnet, Clairin Le Rocher mit opulenten und einzigartigen Eigenschaften und Clairin Sonson, der für seinen charmanten und eleganten Charakter geschätzt wird.

Ein besonderes Produkt ist der Clairin Communal, die erste Mischung aus verschiedenen Clairin-Produzenten. Diese Abfüllung vereint die Charakteristika der einzelnen Clairins und bietet ein ausgewogenes und nuanciertes Geschmacksprofil. Mit einem Alkoholgehalt von 43 % ist Clairin Communal sowohl für Cocktails als auch pur ein Genuss.

Die Spirit of Haiti legt großen Wert auf die Erhaltung der typischen Eigenschaften des Clairin Traditionnel und setzt sich für dessen nachhaltige Bewahrung für zukünftige Generationen ein. Dies wird durch die Einhaltung traditioneller Produktionsmethoden in fünf entscheidenden Schritten des Herstellungsprozesses sichergestellt.

Clairin bietet aufgrund seiner aromatischen Vielfalt und einzigartigen Persönlichkeit zahlreiche Möglichkeiten für die Kreation von Cocktails. Ob in klassischen Rezepten, originellen Kreationen oder einfachen Longdrinks – Clairin verleiht jedem Getränk eine besondere Note.