Il Lagrein IGT Luis 2023 della Luis Weinmanufaktur è un vino rosso altoatesino di carattere, che esprime l'identità del vitigno autoctono Lagrein. Dietro questo vino c'è Luis Oberrauch, che nel 2017 ha fondato la propria cantina a Ora, dedicandosi a una vinificazione artigianale e alla valorizzazione delle caratteristiche autentiche delle uve. I vigneti si trovano a Ora, a circa 255 metri di altitudine. Le viti crescono su terreni composti da porfido e depositi morenici argillosi e sono allevate sia con il tradizionale sistema a pergola sia a Guyot. La fermentazione avviene spontaneamente in tonneaux aperti. Successivamente, il vino svolge la fermentazione malolattica e matura per dodici mesi in botti di legno usate. Questa lavorazione accurata valorizza l'espressività naturale del Lagrein, conferendogli struttura e profondità. Nel calice si presenta con un intenso colore rosso rubino. Il bouquet unisce aromi di ciliegia, prugna, lampone, cioccolato fondente e liquirizia. Al palato è pieno e deciso, con tannini presenti e una struttura armoniosa.
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