Il Pinot Grigio Puiten DOC 2025 della Cantina Schreckbichl è un elegante vino bianco dell'Alto Adige, che conquista per il suo carattere fruttato, la notevole pienezza e la vivace freschezza. Parte della linea Selezioni della cantina, nasce da uve accuratamente selezionate e da un processo di vinificazione particolarmente delicato. Le viti crescono in vigneti leggermente inclinati, caratterizzati da terreni sabbiosi e ghiaiosi. Dopo la vendemmia, il mosto fermenta a basse temperature, prevalentemente in serbatoi di acciaio inox, mentre una parte viene vinificata in grandi botti di legno. I vini affinano successivamente per dieci mesi separatamente sulle fecce fini, prima di essere assemblati e delicatamente imbottigliati. Questo particolare metodo di vinificazione conferisce al Puiten profondità e complessità. Nel calice si presenta con un intenso colore giallo verdolino. Il bouquet invitante sprigiona aromi fruttati di mela cotogna, pera e melone bianco. Al palato conquista con una struttura ricca e complessa e una fresca acidità, che dona piacevole vivacità alla sua notevole pienezza.
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