Merlot Riserva DOC Kressfeld
Il Merlot Riserva DOC Kressfeld 2020 della Tenuta Kornell è uno dei vini rossi più prestigiosi dell'Alto Adige. Nasce da viti di Merlot di circa 40 anni, coltivate sulla storica collina della tenuta a Settequerce, nei pressi di Terlano. Il vigneto Kressfeld, da cui prende il nome, si trova a 280 metri di altitudine. I suoi terreni di porfido alterato costituiscono la base per un vino di grande personalità, capace di unire potenza, profondità ed eleganza.
La produzione si distingue per la cura dei dettagli e i lunghi tempi di maturazione. La fermentazione sulle bucce dura 25 giorni in tonneaux, seguita da un affinamento di 18 mesi in barrique nuove. Successivamente, il vino riposa per altri 24 mesi in bottiglia. Questo lungo percorso di maturazione permette al Merlot di sviluppare aromi complessi e una struttura armoniosa e vellutata. Un Riserva espressivo, dalla notevole raffinatezza e dalla personalità inconfondibile.
Nel calice colpisce per il suo intenso colore rosso rubino scuro. Il bouquet complesso unisce aromi di prugne mature, confettura di frutta e note speziate a delicate sfumature di cioccolato, tabacco ed eucalipto. Al palato è corposo, elegante e vellutato, con tannini morbidi e finemente levigati. Il finale sorprendentemente fresco dona a questo straordinario Merlot un equilibrio affascinante tra ricchezza e finezza.
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