Il Lagrein DOC Gries Kristan 2025 di Egger-Ramer è un vino rosso altoatesino di carattere, che unisce la forza e l'eleganza del vitigno autoctono Lagrein. La sua provenienza dalla storica zona vitivinicola di Bolzano-Gries gli conferisce una personalità inconfondibile.
Le uve provengono dal vigneto selezionato Kristan, situato a circa 250 metri di altitudine. Qui le viti crescono su terreni alluvionali caldi e sabbiosi, che offrono condizioni ideali per lo sviluppo di vini Lagrein espressivi. Dopo la vendemmia a fine settembre, la fermentazione sulle bucce avviene a temperatura controllata. La fermentazione malolattica si svolge in serbatoi di acciaio inox. Successivamente, l'85% del vino matura per dieci mesi in grandi botti di rovere, mentre il restante 15% affina in barrique. Questo accurato processo conferisce al vino struttura e un carattere equilibrato.
Nel calice si presenta con un intenso colore rosso rubino tendente al granato scuro. Al naso emergono profumi di violetta e mora. Al palato è pieno e vellutato, con delicate note amarognole, tannini ben presenti e un piacevole finale dalle sfumature terrose.
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