Sparkling Rocco Alkoholfrei
Weinsepphof
LAND/REGION
Italy,South Tyrol
Drinking temperature:
6-8°C
Bright ruby red with a fine mousse
Fruity and fresh, with notes of rhubarb, red currant and pineapple
Lively, fruit-driven, with fresh acidity, balanced and refreshing
Cheese platter, apple strudel, South Tyrolean speck
Raw materials
Appels
Subregion
Middle Etsch Valley
Sparkling Rocco ist ein alkoholfreier Apfel-Aperitif vom Weinsepphof in Lana, Südtirol. Die Idee entstand aus rotfleischigen Äpfeln, die auf dem Familienbetrieb von Josef Holzner wachsen und sich nur schwer als Tafelobst vermarkten lassen. Stattdessen werden sie zu einem prickelnden Aperitif verarbeitet, der die fruchtige Frische des Apfels mit der Leichtigkeit der italienischen Aperitivo-Kultur verbindet. Hergestellt aus Direktsaft und ohne künstliche Zusätze, steht Sparkling Rocco für Natürlichkeit, Regionalität und innovative Handwerkskunst. Mit seinem charakteristischen Geschmack und der leuchtenden Farbe bringt er die Besonderheiten der Südtiroler Apfelwelt auf moderne Weise ins Glas.
