Cabernet Riserva DOC Lafot
Il Cabernet Riserva Lafot 2022 di Nals Margreid proviene dai vigneti soleggiati nei dintorni di Magrè, nella Bassa Atesina, in Alto Adige. Le viti crescono a un'altitudine compresa tra 220 e 350 metri, con esposizione a sud-sudest. I terreni profondi, caratterizzati da ghiaia calcarea bianca e un elevato contenuto di humus, insieme al clima mediterraneo e alle estati calde, creano condizioni particolarmente favorevoli. Anche l'Ora, il vento caldo proveniente dal Lago di Garda, influenza la maturazione delle uve.
Il vino è prodotto esclusivamente con uve Cabernet Sauvignon. Dopo un'accurata vendemmia manuale e la diraspatura, la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox, con una delicata movimentazione del mosto a contatto con le bucce. Successivamente, il vino matura per dodici mesi in barrique e per un ulteriore anno in bottiglia. Questo lungo affinamento valorizza il suo carattere deciso e il tipico stile Riserva.
Nel calice si presenta con un colore rosso rubino intenso. Il bouquet complesso sprigiona aromi di more, mirtilli e ciliegie, accompagnati da delicate sfumature balsamiche ed erbacee. Al palato è potente e profondo, con una struttura densa, tannini speziati e un finale balsamico persistente.
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