2021

Pinot Nero DOC Schwarze Madonna

Tenura Klosterhof produttore

vino rosso Multistrato, fruttato

PAESE/REGIONE

Italia,Alto Adige

Finestra di consumo ottimale:

da 5 a 15 anni

classificazione:

Alto Adige DOC

gradazione alcolica:

13,5%

temperatura di consumo:

16-18° C

vitigno:

Blauburgunder

Rosso rubino intenso con leggere sfumature granate

Frutti di bosco, ciliegie, delicate note tostate e sfumature speziate

Strutturato ed elegante, tannini maturi, frutto succoso e finale persistente

Sella di capriolo, petto d'anatra, risotto ai funghi

Allergeni

contiene solfiti

Chiusura

Sughero

subregione

Überetsch altoatesino

Il Pinot Nero DOC Schwarze Madonna 2021 rappresenta una delle interpretazioni più ambiziose di questo vitigno da parte della Tenuta Klosterhof di Caldaro. Le uve provengono da vigneti selezionati nei dintorni di Caldaro, caratterizzati da terreni calcarei che offrono condizioni ideali per la produzione di Pinot Nero eleganti e profondi. La vendemmia manuale e la vinificazione separata delle singole parcelle permettono di valorizzare al meglio le peculiarità di ogni vigneto. Dopo la fermentazione spontanea, il vino affina per circa dodici mesi in barrique francesi, acquisendo maggiore struttura e complessità. La produzione è volutamente limitata per garantire un elevato livello qualitativo. Nel calice si presenta con un intenso colore rosso rubino tendente al granato. Il bouquet richiama frutti di bosco scuri, ciliegie e delicate note tostate. Al palato è strutturato ma armonioso, con tannini maturi, una raffinata espressione fruttata e una notevole persistenza. L’equilibrio tra frutto, spezie e legno ben integrato conferisce a questo Pinot Nero una particolare profondità e un interessante potenziale di evoluzione.

2021

Pinot Nero DOC Schwarze Madonna

Tenura Klosterhof produttore

vino rosso Multistrato, fruttato

28,90 €

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Volume di riempimento

0,75l

Flasche

Codice prodotto: 096471

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