Riesling DOC Aristos
Il Riesling Aristos DOC 2024 della Cantina Valle Isarco è un elegante vino bianco dell'Alto Adige, che unisce freschezza alpina, intensi aromi fruttati e raffinata mineralità. Appartiene alla prestigiosa linea Aristos, caratterizzata da un'accurata selezione delle uve, rese contenute e vini di grande personalità provenienti da vigneti selezionati.
Le uve Riesling provengono da vigneti situati a un'altitudine compresa tra 520 e 650 metri sul livello del mare. Le viti crescono su terreni poveri e ricchi di minerali, derivati dalla disgregazione del fillade quarzifera, che contribuiscono al carattere distintivo di questo vino. L'accurata vendemmia manuale e la lavorazione delicata preservano gli aromi tipici del vitigno. La vinificazione a temperatura controllata e il successivo affinamento sulle fecce fini conferiscono al Riesling ulteriore struttura e profondità aromatica.
Nel calice si presenta con un colore giallo chiaro dai riflessi verdolini. Il bouquet elegante sprigiona aromi di pesca, albicocca e mela cotogna, accompagnati da delicate sfumature minerali. Al palato conquista con freschezza vivace, frutto succoso, leggere note speziate e una struttura armoniosa ed espressiva.
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