Highland Park ist eine schottische Single Malt Whisky-Brennerei, die 1798 auf den Orkney-Inseln gegründet wurde. Sie ist bekannt für ihre leicht getorften und subtil rauchigen Whiskys, die aus lokalem Heidekraut-Torf hergestellt werden.
Die Brennerei verwendet traditionelle Methoden, einschließlich eigener Mälzböden und handverlesener Sherry-Eichenfässer, um ihren Whiskys Tiefe und Komplexität zu verleihen. Die Produktpalette reicht von 12- bis 40-jährigen Abfüllungen, die weltweit für ihre Qualität und ihren einzigartigen Charakter geschätzt werden.