Radikon

Die Geschichte von Radikon beginnt in Oslavia, einer Region, in der Italien und Slowenien aufeinandertreffen.

Wenn man von Radikon spricht, spricht man von einem Weingut, das sich der Herstellung einzigartiger und authentischer Weine verschrieben hat. Die Geschichte von Radikon beginnt in Oslavia, einer Region, in der Italien und Slowenien aufeinandertreffen. Hier, auf den Hügeln mit ihren charakteristischen "Ponca"-Böden, kultiviert die Familie Radikon seit Generationen ihre Weinberge.

Die Weinberge von Radikon gedeihen auf mineralstoffreichen Böden, die den Weinen eine besondere Tiefe und Komplexität verleihen. Die Reben werden mit großer Sorgfalt gepflegt, wobei die Trauben von Hand geerntet werden, um sicherzustellen, dass nur das beste Lesegut für die Weinproduktion verwendet wird.

Ein Markenzeichen von Radikon ist die ausgedehnte Mazeration der Trauben, bei der die Schalen über einen längeren Zeitraum mit dem Most in Kontakt bleiben. Dieser Prozess, der mehrere Monate dauern kann, ermöglicht es, die volle Aromatik und Struktur der Trauben zu extrahieren, was zu Weinen mit einzigartigem Charakter führt.

Nach der Gärung reifen die Weine mehrere Jahre in großen Holzfässern, bevor sie ohne Filtration abgefüllt werden. Diese minimalistische Herangehensweise spiegelt das Bestreben wider, Weine zu schaffen, die das Terroir und die Traditionen der Region authentisch widerspiegeln.