Das Weingut Franz Haas wurde 1880 gegründet und befindet sich in Montan, Südtirol. Seit acht Generationen wird es innerhalb der Familie weitergegeben, wobei der erstgeborene Sohn traditionell den Namen Franz trägt. Die Weinberge erstrecken sich über 60 Hektar in den Gemeinden Montan, Neumarkt, Truden und Aldein und liegen auf Höhen zwischen 220 und 1.150 Metern über dem Meeresspiegel, was sie zu den höchstgelegenen in Europa macht. Diese Höhenlage ermöglicht die Produktion von aromatischen Weinen mit ausgeprägter Säurestruktur. Franz Haas gilt als leidenschaftlicher Experte für Pinot Nero (Blauburgunder), eine anspruchsvolle Rebsorte, die er mit besonderer Hingabe kultiviert. Ein weiteres Markenzeichen des Weinguts sind die kunstvollen Etiketten, gestaltet vom Künstler Riccardo Schweizer, der unter anderem mit Picasso und Chagall zusammenarbeitete. Die Philosophie des Hauses basiert auf der ständigen und unermüdlichen Suche nach Perfektion, wobei Tradition und Innovation harmonisch miteinander verbunden werden.