Rotwein
Die Eigenheiten von Rotwein liegen hauptsächlich in seiner Herstellung und den verwendeten Trauben. Im Gegensatz zu Weißwein wird Rotwein aus roten oder blauen Trauben hergestellt, wobei die Schalen während des Gärungsprozesses mit der Flüssigkeit in Kontakt bleiben. Diese Schalen enthalten die Farbstoffe, Tannine und Aromen, die dem Rotwein seine charakteristische Farbe und Struktur verleihen.
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