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Rebsorte Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon ist eine der weltweit bedeutendsten Rebsorten und bekannt für Struktur, Tiefe und ausgeprägte Tannine. Sie bringt kraftvolle, langlebige Rotweine mit klarer Herkunft und großem Reifepotenzial hervor.

mehr über Cabernet Sauvignon

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Vollmundig, Kraftvoll Rotwein 2022
Cabernet Riserva DOC Turmfeld
Kellerei St. Pauls
Italien, Südtirol

0.75l (23,47 €/l)

Regulärer Preis: 17,60 €
* Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Versandfertig in 7 Tagen, Lieferzeit 2-5 Tage

BIO
Rotwein 2022
St. Emilion GCC
Canon La Gaffelière
Frankreich, Bordeaux

0.75l (155,33 €/l)

Regulärer Preis: 116,50 €
* Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
BIO
Fruchtig, Vielschichtig, Vollmund... Rotwein 2016
JS/96/100 FS/95/100
1er Grand Cru Classé "B"
Canon La Gaffelière
Frankreich, Bordeaux

0.75l (183,60 €/l)

Regulärer Preis: 137,70 €
* Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Nicht mehr verfügbar

Fruchtig, Vielschichtig, Vollmund... Rotwein 2021
FS/96/100
1er Grand Cru Classé A
Cheval Blanc
Frankreich, Bordeaux

0.75l (910,93 €/l)

Regulärer Preis: 683,20 €
* Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
BIO
Rotwein 2022
JS/98/100 FS/98/100
2eme Cru
Cos d'Estournel
Frankreich, Bordeaux

0.75l (436,93 €/l)

Regulärer Preis: 327,70 €
* Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
BIO
Vollmundig, Gerbstoffreich, Struk... Rotwein 2022
JS/99/100 FS/99/100
5eme Cru Classé
Pontet Canet
Frankreich, Bordeaux

0.75l (213,87 €/l)

Regulärer Preis: 160,40 €
* Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
BIO
Gerbstoffreich, Strukturiert, Min... Rotwein 2020
Alberico Rosso
Antinori - Tenuta Principe Alberico
Italien, Latium

0.75l (106,53 €/l)

Regulärer Preis: 79,90 €
* Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
BIO
Vielschichtig, Vollmundig, Würzig... Rotwein 2020
RP/90/100
Albis
Haras de Pirque
Chile, Maipo Valley

0.75l (87,87 €/l)

Regulärer Preis: 65,90 €
* Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Vielschichtig, Vollmundig, Ex... 2017
RP/96/100
Amarone Classico DOCG
Quintarelli
Italien, Venetien

0.75l (373,33 €/l)

Regulärer Preis: 280,00 €
* Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Vielschichtig, Vollmundig, Gerbst... Rotwein 2018
Amarone Classico DOCG
Quintarelli
Italien, Venetien

0.75l (373,33 €/l)

Regulärer Preis: 280,00 €
* Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Vielschichtig, Vollmundig, Gerbst... Rotwein 2012
Amarone Classico DOCG
Quintarelli
Italien, Venetien

0.75l (533,33 €/l)

Regulärer Preis: 400,00 €
* Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Nicht mehr verfügbar

Limitiert
Fruchtig, Vielschichtig, Gerbstof... Rotwein 2019
JS/96/100
Ampio
Le Mortelle
Italien, Toskana

0.75l (319,33 €/l)

Regulärer Preis: 239,50 €
* Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
BIO
Fruchtig, Milde Säure, Würzig, St... Rotwein 2023
Appia Antica 400 Rosso
Antinori - Tenuta Principe Alberico
Italien, Latium

0.75l (23,20 €/l)

Regulärer Preis: 17,40 €
* Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Fruchtig, Vielschichtig, Vollmund... Rotwein 2021
Arzio Cuvée Riserva DOC Vigna Arzenhof
Baron di Pauli
Italien, Südtirol

0.75l (55,33 €/l)

Regulärer Preis: 41,50 €
* Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
BIO
Vollmundig, Würzig, Strukturiert Rotwein 2019
Athos Rot
Ansitz Dolomytos Sacker
Italien, Südtirol

0.75l (62,67 €/l)

Regulärer Preis: 47,00 €
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Fruchtig, Vollmundig, Würzig, Str... Rotwein 2022
JS/92/100 FS/94/100
Baron de Brane
Château Brane Cantenac
Frankreich, Bordeaux

0.75l (59,07 €/l)

Regulärer Preis: 44,30 €
* Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Fruchtig, Vielschichtig, Milde Sä... Rotwein 2018
Baron de Brane Rouge
Château Brane Cantenac
Frankreich, Bordeaux

0.75l (49,33 €/l)

Regulärer Preis: 37,00 €
* Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Fruchtig, Vielschichtig, Milde Sä... Rotwein 2020
Baron de Brane rouge Margaux
Château Brane Cantenac
Frankreich, Bordeaux

0.75l (46,53 €/l)

Regulärer Preis: 34,90 €
* Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Fruchtig, Milde Säure, Gerbstoffr... Rotwein 2023
Bolgheri Rosso DOC
Le Macchiole
Italien, Toskana

0.75l (34,53 €/l)

Regulärer Preis: 25,90 €
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Langanhaltend, Komplex Rotwein 2021
Bolgheri Rosso DOC Camarcanda
Ca' Marcanda
Italien, Toskana

0.75l (345,33 €/l)

Regulärer Preis: 259,00 €
* Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Fruchtig, Gerbstoffreich Rotwein 2024
Bolgheri Rosso DOC Clarice
Weingut Dario di Vaira
Italien, Toskana

0.75l (29,20 €/l)

Regulärer Preis: 21,90 €
* Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Fruchtig, Vollmundig, Würzig, Str... Rotwein 2023
Bolgheri Rosso DOC Magari
Ca' Marcanda
Italien, Toskana

0.75l (112,53 €/l)

Regulärer Preis: 84,40 €
* Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Strukturiert, Kraftvoll, Komplex Rotwein 2023
Bolgheri Rosso Superiore DOC
Tenuta Argentiera
Italien, Toskana

0.75l (135,87 €/l)

Regulärer Preis: 101,90 €
* Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Limitiert
Fruchtig, Vielschichtig, Gerbstof... Rotwein 2023
Bolgheri Superiore DOC Ornellaia
Ornellaia
Italien, Toskana

0.75l (345,33 €/l)

Regulärer Preis: 259,00 €
* Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
BIO
Fruchtig, Vielschichtig, Vollmund... Rotwein 2021
Cabernet "Cor Römigberg"
Alois Lageder
Italien, Südtirol

0.75l (72,13 €/l)

Regulärer Preis: 54,10 €
* Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
BIO
Fruchtig, Vielschichtig, Gerbstof... Rotwein 2020
Cabernet "Löwengang" Historischer gemischter Satz BIO
Alois Lageder
Italien, Südtirol

0.75l (106,00 €/l)

Regulärer Preis: 79,50 €
* Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Fruchtig, Vollmundig Rotwein 2025
Cabernet DOC
Kellerei Bozen
Italien, Südtirol

0.75l (15,87 €/l)

Regulärer Preis: 11,90 €
* Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Versandfertig in 7 Tagen, Lieferzeit 2-5 Tage

Würzig, Kraftvoll Rotwein 2023
Cabernet DOC Rotlicht Selection
Seeperle
Italien, Südtirol

0.75l (23,87 €/l)

Regulärer Preis: 17,90 €
* Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Fruchtig, Vielschichtig, Gerbstof... Rotwein 2021
Cabernet Garda DOC
Colli Vaibò
Italien, Lombardei

0.75l (13,20 €/l)

Regulärer Preis: 9,90 €
* Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Fruchtig, Vielschichtig, Gerbstof... Rotwein 2024
Cabernet Istrice
Elena Walch
Italien, Südtirol

0.75l (31,87 €/l)

Varianten ab 17,30 €
Verkaufspreis: 23,90 € Regulärer Preis: 27,40 € (12.77% gespart)
* Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Fruchtig, Vielschichtig, Milde Sä... Rotwein 2022
Cabernet Merlot DOC Ramus
Ritterhof
Italien, Südtirol

0.75l (32,93 €/l)

Regulärer Preis: 24,70 €
* Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Fruchtig, Vielschichtig, Vollmund... Rotwein 2022
Cabernet Merlot Riserva DOC Cortazo
Pfitscher
Italien, Südtirol

0.75l (44,80 €/l)

Regulärer Preis: 33,60 €
* Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Fruchtig, Vielschichtig, Vollmund... Rotwein 2023
Cabernet Merlot Riserva DOC Loam
Kellerei Tramin
Italien, Südtirol

0.75l (68,27 €/l)

Regulärer Preis: 51,20 €
* Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Nicht mehr verfügbar

Fruchtig, Vielschichtig, Vollmund... Rotwein 2023
Cabernet Merlot Riserva DOC Loam
Kellerei Tramin
Italien, Südtirol

1.5l (71,33 €/l)

Varianten ab 51,20 €
Regulärer Preis: 107,00 €
* Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Fruchtig, Vielschichtig, Vollmund... Rotwein 2022
Cabernet Merlot Riserva Sanct Valentin
Kellerei St. Michael-Eppan
Italien, Südtirol

0.75l (46,93 €/l)

Regulärer Preis: 35,20 €
* Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Fruchtig, Vollmundig, Gerbstoffre... Rotwein 2024
Cabernet Riserva
Erbhof Unterganzner
Italien, Südtirol

0.75l (46,00 €/l)

Regulärer Preis: Ab 34,50 €
* Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Nicht mehr verfügbar

Fruchtig, Vielschichtig, Vollmund... Rotwein 2021
Cabernet Riserva DOC
Weingut Wassererhof
Italien, Südtirol

0.75l (45,20 €/l)

Regulärer Preis: 33,90 €
* Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Fruchtig, Gerbstoffreich Rotwein 2022
Cabernet Riserva DOC
Alois Lageder
Italien, Südtirol

0.75l (22,00 €/l)

Regulärer Preis: 16,50 €
* Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Strukturiert, Komplex Rotwein 2022
Cabernet Riserva DOC Graf von Meran
Kellerei Meran
Italien, Südtirol

0.75l (26,00 €/l)

Regulärer Preis: 19,50 €
* Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Fruchtig, Vielschichtig, Vollmund... Rotwein 2022
Cabernet Riserva DOC Mumelter
Kellerei Bozen
Italien, Südtirol

0.75l (50,53 €/l)

Regulärer Preis: 37,90 €
* Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
BIO
Fruchtig, Vielschichtig, Exotisch... Rotwein 2020
Cabernet Sauvignon "Bärleitn Anphora"
Tröpfltalhof
Italien, Südtirol

0.75l (76,80 €/l)

Regulärer Preis: 57,60 €
* Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
BIO
Fruchtig, Vielschichtig, Vollmund... Rotwein 2021
Cabernet Sauvignon "Wellenburg"
Baron Longo
Italien, Südtirol

0.75l (44,00 €/l)

Regulärer Preis: 33,00 €
* Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Fruchtig, Vielschichtig, Exotisch... Rotwein 2024
Cabernet Sauvignon DOC
Kellerei Tramin
Italien, Südtirol

0.75l (18,27 €/l)

Regulärer Preis: 13,70 €
* Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Fruchtig, Vielschichtig, Exotisch... Rotwein 2023
Cabernet Sauvignon DOC
Pierpaolo Pecorari
Italien, Friaul-Julisch Venetien

0.75l (22,00 €/l)

Regulärer Preis: 16,50 €
* Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Rotwein 2025
Cabernet Sauvignon DOC Famiglia Bianchini
Weingut Forchir
Italien, Friaul-Julisch Venetien

0.75l (11,87 €/l)

Regulärer Preis: 8,90 €
* Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Strukturiert, Komplex Rotwein 2022
Cabernet Sauvignon DOC Riserva Vigna Toren
Tiefenbrunner
Italien, Südtirol

0.75l (192,00 €/l)

Regulärer Preis: 144,00 €
* Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Vollmundig, Gerbstoffreich, Struk... Rotwein 2023
Cabernet Sauvignon DOC Selection Turmhof
Tiefenbrunner
Italien, Südtirol

0.75l (31,47 €/l)

Regulärer Preis: 23,60 €
* Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Fruchtig, Vollmundig, Würzig, Str... Rotwein 2020
Cabernet Sauvignon Maestro Raro
Weingut Fèlsina
Italien, Toskana

0.75l (61,33 €/l)

Regulärer Preis: 46,00 €
* Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Fruchtig, Vielschichtig, Vollmund... Rotwein 2021
Cabernet Sauvignon Riserva DOC
Castel Sallegg
Italien, Südtirol

0.75l (38,40 €/l)

Regulärer Preis: 28,80 €
* Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Vielschichtig Rotwein 2021
Cabernet Sauvignon Riserva DOC "Marmot"
Griesbauerhof
Italien, Südtirol

0.75l (37,20 €/l)

Regulärer Preis: 27,90 €
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Strukturiert, Kraftvoll Weißwein 2022
Cabernet Sauvignon Riserva DOC Arthur Rainer
Seeperle
Italien, Südtirol

0.75l (67,20 €/l)

Regulärer Preis: 50,40 €
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Fruchtig, Vielschichtig, Vollmund... Rotwein 2022
Cabernet Sauvignon Riserva DOC Campaner
Kellerei Kaltern
Italien, Südtirol

0.75l (24,13 €/l)

Regulärer Preis: 18,10 €
* Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Fruchtig, Vielschichtig, Vollmund... Rotwein 2023
Cabernet Sauvignon Riserva DOC Doss
Kellerei Girlan
Italien, Südtirol

0.75l (21,60 €/l)

Regulärer Preis: 16,20 €
* Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Vollmundig, Strukturiert Rotwein 2022
Cabernet Sauvignon Riserva DOC Gratus
Ritterhof
Italien, Südtirol

0.75l (32,80 €/l)

Regulärer Preis: 24,60 €
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Fruchtig, Vielschichtig, Vollmund... Rotwein 2023
Cabernet Sauvignon Riserva DOC Kastelt
Kellerei Schreckbichl
Italien, Südtirol

0.75l (26,53 €/l)

Regulärer Preis: 19,90 €
* Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Fruchtig, Vielschichtig, Vollmund... Rotwein 2022
Cabernet Sauvignon Riserva DOC Lafóa
Kellerei Schreckbichl
Italien, Südtirol

0.75l (106,27 €/l)

Regulärer Preis: 79,70 €
* Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Fruchtig, Vielschichtig, Vollmund... Rotwein 2021
Cabernet Sauvignon Riserva DOC Quintessenz
Kellerei Kaltern
Italien, Südtirol

0.75l (50,53 €/l)

Regulärer Preis: 37,90 €
* Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Fruchtig, Vollmundig, Gerbstoffre... Rotwein 2022
Cabernet Sauvignon Riserva DOC Sass Roà
Laimburg
Italien, Südtirol

0.75l (34,00 €/l)

Regulärer Preis: 25,50 €
* Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Fruchtig, Vielschichtig, Vollmund... Rotwein 2023
Cabernet Sauvignon Riserva DOC Weinegg
Thurnhof
Italien, Südtirol

0.75l (43,87 €/l)

Regulärer Preis: 32,90 €
* Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
BIO
Fruchtig, Vielschichtig, Vollmund... Rotwein 2017
Cabernet Sauvignon Twin Oaks
Robert Mondavi
USA, Kalifornien

0.75l (14,40 €/l)

Regulärer Preis: 10,80 €
* Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Die Rebsorte Cabernet Sauvignon


Charakterstarke Rebsorte mit Tiefe.

Cabernet Sauvignon – Struktur, Tiefe und internationales Format

Cabernet Sauvignon zählt zu den weltweit bedeutendsten roten Rebsorten und ist ein zentraler Maßstab für strukturierte, lagerfähige Rotweine. Ursprünglich aus Frankreich stammend, hat sich die Rebsorte international etabliert und prägt heute renommierte Weinregionen in Europa wie auch in Übersee. Cabernet Sauvignon steht für kraftvolle Rotweine mit ausgeprägter Tanninstruktur, tiefer Frucht und hohem Reifepotenzial. Der Stil ist in der Regel konzentriert und langlebig, gleichzeitig stark vom Herkunftsgebiet geprägt.


Reifeverhalten und Anbau

Cabernet Sauvignon reift vergleichsweise spät und benötigt eine lange Vegetationsperiode, um vollständig auszureifen. Diese Eigenschaft macht die Rebsorte besonders geeignet für warme bis gemäßigte Klimazonen mit ausreichend Sonneneinstrahlung. In kühleren Lagen besteht das Risiko unvollständiger phenolischer Reife, was zu grünen Noten führen kann. Die Rebsorte bevorzugt gut drainierte Böden wie Kies, Schotter, Sand oder kalkhaltige Untergründe, die Wärme speichern und eine gleichmäßige Reife fördern. Für hochwertige Cabernet-Sauvignon-Weine sind niedrige Erträge und ein präziser Lesezeitpunkt entscheidend.


Stil und Aromatik

Typische Cabernet-Sauvignon-Weine zeichnen sich durch eine tiefe Farbe, kräftige Tannine und eine stabile Säurestruktur aus. Aromatisch dominieren dunkle Früchte wie Schwarze Johannisbeere, Brombeere und Kirsche, ergänzt durch Noten von Zedernholz, Tabak, Graphit, Gewürzen oder Paprika. Je nach Herkunft, Klima und Ausbau reicht das Stilbild von straff und kühl geprägt bis zu opulent und konzentriert. Aufgrund der markanten Tanninstruktur wirken viele Cabernet-Sauvignon-Weine in jungen Jahren verschlossen und gewinnen mit zunehmender Reife deutlich an Komplexität.


Ausbau und Vinifikation

Cabernet Sauvignon wird häufig im Holz ausgebaut, da die Rebsorte von Sauerstoffkontakt und Fassreife profitiert. Der Ausbau in Barriques oder großen Holzfässern trägt zur Abrundung der Tannine bei und verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Struktur. Moderne Vinifikation legt großen Wert auf kontrollierte Extraktion, um Balance zwischen Kraft und Eleganz zu erzielen. Ziel ist es, die Sortentypizität zu bewahren und den Herkunftsausdruck klar herauszuarbeiten, ohne die Frucht durch übermäßigen Holzeinsatz zu überdecken.


Herkunft und bedeutende Regionen

Die klassischen Ursprungsregionen des Cabernet Sauvignon liegen in Frankreich, insbesondere im Bordeaux, wo die Rebsorte eine tragende Rolle in zahlreichen Cuvées spielt. Darüber hinaus ist Cabernet Sauvignon in Italien, Spanien, Chile, den USA, Australien und vielen weiteren Weinländern von großer Bedeutung. International überzeugt die Rebsorte durch ihre Anpassungsfähigkeit und ihre Fähigkeit, Terroir klar widerzuspiegeln. In vielen Regionen wird Cabernet Sauvignon sowohl sortenrein als auch als Verschnittpartner eingesetzt.

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