Mit rund 130.000 Hektar Weinbaufläche und einer jährlichen Produktion von etwa 950 Millionen Litern, ist Südafrika ein bedeutender Weinproduzent der Neuen Welt.
Südafrika produziert jährlich 950 Mio. Liter Wein auf 130.000 Hektar, besonders bekannt sind Stellenbosch, Paarl und Franschhoek.
Mit
rund 130.000 Hektar Weinbaufläche und einer jährlichen Produktion von etwa 950
Millionen Litern, ist Südafrika ein bedeutender Weinproduzent der Neuen Welt.
Die Weinregionen erstrecken sich hauptsächlich über das Westkap, wobei
Stellenbosch, Paarl und Franschhoek für ihre Qualität bekannt sind.
Geschichte
Der
südafrikanische Weinbau begann 1655 mit den ersten Rebstöcken, die der
Niederländer Jan van Riebeeck in Kapstadt pflanzte. Simon van der Stel und die
Hugenotten brachten wichtige Impulse. Trotz Krisen wie der Reblausplage und dem
Apartheids-Boykott, erlebt der südafrikanische Weinbau seit den 1990er Jahren
eine Renaissance.
Reben & Weinstilistik
Die
Vielfalt der südafrikanischen Weine ist bemerkenswert. Wichtige Sorten sind
Chenin Blanc, Cabernet Sauvignon und Syrah. Bordeaux-Blends und Rhône-Blends
sind ebenso bedeutend. Pinotage, eine südafrikanische Besonderheit, spielt nur
eine untergeordnete Rolle. Zu den renommiertesten Erzeugern zählen Kanonkop mit dem „Paul Sauer“ sowie das traditionsreiche Weingut Klein Constantia.
Klima & Terroir
Südafrika
bietet eine Vielzahl von Terroirs. Kühlere "Cool Climate"-Gebiete wie
Constantia und Walker Bay profitieren von den kühlen Luftmassen des Ozeans,
während das Inland heiße Tage und kühle Nächte aufweist. Die Böden variieren
von sandig bis lehmhaltig, oft mit Granit in den Bergen.
