LAND/REGION
Italien,Südtirol
Alkoholgehalt:
13%
Klassifizierung:
Südtirol DOC
Rebsorte:
Pinot Grigio
Trinktemperatur:
10-12°C
optimales Trinkfenster:
sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig
Zartes Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Birne, Zitrus, weiße Blüten, Mandel
Frisch, klar, ausgewogen, leicht cremig, mineralisch
Gemüsequiche, Kalb, Pasta, milder Käse
Allergene
enthält Sulfite
Verschluss
Kork
Der Pinot Grigio DOC 2023 vom Köfererhof steht für die elegante, mineralisch-frische Interpretation dieser international beliebten Rebsorte im alpinen Eisacktal. In rund 650 m Höhe gedeiht der Grauburgunder auf schieferreichen Böden, die dem Wein Klarheit, Struktur und feine Würze verleihen.
Pinot Grigio, auch bekannt als Grauburgunder, zeigt sich hier nicht von der einfachen, fruchtbetonten Seite, sondern in einer präzisen, terroirgeprägten Ausprägung – mit kühler Frucht und feiner Textur.
Im Glas erscheint der Wein in zartem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase finden sich Noten von Birne, Zitrusfrucht, weißen Blüten und einem Hauch Mandel. Am Gaumen ist er geradlinig, frisch und ausgewogen, mit dezenter Cremigkeit, lebendiger Säure und einem sauberen, mineralisch geprägten Abgang.
