LAND/REGION
Italien,Südtirol
Alkoholgehalt:
14,5%
Klassifizierung:
Südtirol DOC
Rebsorte:
Kerner
Trinktemperatur:
10-12°C
optimales Trinkfenster:
sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig
Leuchtendes, intensives Gelb
Reife Pfirsich- und Mangonoten, feiner Hauch Kokosmilch
Vollmundig, saftig, trocken, mit fruchtiger Fülle und langem, harmonischem Abgang
Allergene
enthält Sulfite
Erziehungssystem
Pergel
Subregion
Südtiroler Überetsch
Verschluss
Kork
SÄURE g/l
6,1
RESTZUCKER g/l
4,3
Der Kerner DOC Carned 2024 der Kellerei Kaltern ist ein charaktervoller Weißwein aus reiner Kerner-Traube, kultiviert in sonnenverwöhnter Mittelhanglage auf etwa 700 m Höhe in Südtirol. Der sandig-tonige, porphyrische Boden verleiht dem Wein Mineralität und Struktur. Die Weinlese erfolgt selektiv, Trauben werden schonend gepresst und bei kontrollierten ca. 18 °C langsam vergoren – etwa zur Hälfte spontan im Holzfass – gefolgt von fünf Monaten auf der Feinhefe.
Im Glas erscheint der Carned mit einem leuchtenden, intensiven Gelbton. Das Bouquet duftet fruchtig-aromatisch nach reifen Pfirsichen, Mango und einem Hauch Kokosmilch. Am Gaumen wirkt er vollmundig und samtig mit reichlich Frucht, bleibt dabei trocken, saftig und von schöner Länge geprägt.
