2020

Cabernet Sauvignon DOC Wellenburg BIO

Baron Longo zum Winzer

Rotwein Fruchtig, Vielschichtig, Vollmundig

LAND/REGION

Italien,Südtirol

Alkoholgehalt:

13,5%

Klassifizierung:

Südtirol DOC

Rebsorte:

Cabernet Sauvignon

Trinktemperatur:

16-18°C

optimales Trinkfenster:

5 bis 15 Jahre

Leuchtendes Rubinrot

Aromen von reifen Cranberries, wilden Erdbeeren, Hagebutten und einem Hauch Zitrus

Mittelgewichtig, saftig, floral, mit gut integrierter Frucht und Säure

Lammgerichte, Rindfleisch oder gereifter Käse

Allergene

enthält Sulfite

BIO

Subregion

Südtiroler Unterland

Vegan

Verschluss

Naturkorken

Abfüller Informationen

Baron Longo, Fleimstalerstraße 30, 39044 Neumarkt (BZ), IT

Öko Kontrollnummer

IT‑BIO‑013

Weingut Baron Longo ist ein biologisch zertifizierter Rotwein aus Südtirol, der die Eleganz des Cabernet Sauvignon mit der Kraft des Merlot vereint. Die Trauben stammen aus den hauseigenen Weinbergen in der Bassa Atesina und werden nach biodynamischen Prinzipien kultiviert. Der Wein reift 20 Monate in französischen Eichenbarriques und anschließend in der Flasche, was ihm Tiefe und Komplexität verleiht. Im Glas präsentiert er sich in einem leuchtenden Rubinrot. Das Bouquet offenbart Aromen von reifen Cranberries, wilden Erdbeeren, Hagebutten und einem Hauch Zitrus. Am Gaumen zeigt er sich mittelgewichtig, saftig und floral, mit gut integrierter Frucht und Säure. Der Jahrgang 2020 wurde von Falstaff mit 93 Punkten ausgezeichnet.

FS/93/100

Zart schimmerndes Strohgelb mit goldgelben Reflexen. Dezente Aromen nach weißem Pfirsich, Aprikosen, Lindenblüten, gerösteten Mandeln und goldbraunem Toast. Trifft kraftvoll auf den Gaumen, zeigt feine Cremigkeit, breitet sich wohlig aus, viel Zug, gestützt von saftiger Säure, stimmiger Ausklang.