Dailuaine

Scotch Whisky 10 Years Sherry Finish Oloroso 46° Wilson & Morgan

Dailuaine

Schottland, Speyside

0.7l (84,00 €/l)

58,80 €

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Dailuaine

Der Name "Dailuaine" stammt aus dem Schottisch-Gälischen "Dail Uaine" und bedeutet "grüne Wiese".

Die Dailuaine-Destillerie wurde 1852 von William Mackenzie, einem Landwirt aus Carron, im kleinen Dorf Charlestown-of-Aberlour in der schottischen Speyside-Region gegründet. Der Name "Dailuaine" stammt aus dem Schottisch-Gälischen "Dail Uaine" und bedeutet "grüne Wiese". Nach Mackenzies Tod wurde die Destillerie an James Fleming, einen Bankier aus Aberlour, verpachtet. Gemeinsam mit Mackenzies Sohn gründete Fleming 1879 die Mackenzie & Co. und erweiterte die Dailuaine zu einer der größten Destillerien ihrer Zeit. Bemerkenswert ist, dass Dailuaine die erste Destillerie war, die mit dem berühmten Pagodendach ausgestattet wurde, entworfen vom renommierten Architekten Charles Doig. 1917 zerstörte ein schwerer Brand die Destillerie, wodurch sie für drei Jahre außer Betrieb war. Nach dem Wiederaufbau wurde die Anlage erweitert und verfügte über eine eigene Dampflokomotive, die den direkten Transport von Rohstoffen ermöglichte und den Handel förderte.

Heute befindet sich Dailuaine im Besitz des Konzerns Diageo. Obwohl die Destillerie selten Single Malts als Originalabfüllungen herausbringt, zeichnen sich diese durch das ausgewogene und reiche Profil der Speyside Single Malt Scotch Whiskys aus. Ein Großteil der Produktion aus den sechs Brennblasen fließt in Blends der Johnnie Walker-Reihe ein. Dennoch gibt es einige offizielle Abfüllungen, die in Sherryfässern reifen, sowie diverse unabhängige Abfüllungen.

Besonders hervorzuheben sind der "Dailuaine 12 Y.O.", der 12 Jahre in Sherryfässern gereift ist, der "Dailuaine 34 Y.O. 1980" und der renommierte "Flora and Fauna 16 Y.O.".