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2018

Blauburgunder DOP Dignus

Ritterhof zum Winzer
Rotwein Fruchtig, Vielschichtig
LAND/REGION
Italien,Südtirol
Alkoholgehalt:
14,5%
Rebsorte:
Pinot Noir
Trinktemperatur:
16-18°C
optimales Trinkfenster:
sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig
Leuchtendes Rubinrot mit zart granatfarbenem Rand
Offene und einladende Nase mit Noten von saftigen Himbeeren, Tomatenblatt und Traubenzucker, gefolgt von zart pilzigen Tönen
Mittelgewichtig und harmonisch am Gaumen, zeigt kernige Frucht, unterstrichen durch eine schöne Länge
Pilz-Risotto, 
Allergene
enthält Sulfite
Erziehungssystem
Guyot
Subregion
Südtiroler Überetsch
Verschluss
Presskork (Diam)
Abfüller Informationen
Weingut Ritterhof, Weinstraße 1, 39052 Kaltern (BZ), IT
Der Blauburgunder Dignus 2018 vom Weingut Ritterhof zeigt sich in einem klaren Rubinrot mit zarten granatroten Reflexen. In der Nase entfalten sich feine Aromen von roten Beeren, besonders Himbeere, begleitet von krautigen Noten und einem Hauch würziger Tiefe. Am Gaumen wirkt der Wein mittelgewichtig, frisch und ausgewogen, mit fruchtbetonter Struktur, feinem Tannin und guter Länge. Die Trauben stammen aus steilen Südwesthängen in Gleno bei Montan, auf rund 600 m Seehöhe – geprägt von kiesigen Lehmböden und biologischer Bewirtschaftung. Nach der offenen Maischegärung reift der Wein in französischen Barriques, was ihm Eleganz und Tiefe verleiht. Ein ausdrucksstarker Südtiroler Pinot Noir mit Herkunft und Charakter.
2018

Blauburgunder DOP Dignus

Ritterhof zum Winzer
Rotwein Fruchtig, Vielschichtig

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